Ghee Banqueteria lança Menu de Natal e Réveillon 2025 com clássicos, ceias completas e pedidos até 16 e 27 de dezembro.
Tradição de 15 anos em ceias de fim de ano
As comemorações de fim de ano reúnem tradição, afeto e encontros em torno da mesa. Celebrando essa atmosfera e os 15 anos de seu delivery comemorativo, a Ghee Banqueteria apresenta o Menu de Natal e Réveillon 2025.
Assinado pelo chef Paulo Neves, por Oghan Teixeira e pela equipe da casa, o menu reúne receitas best sellers dos últimos anos. As criações foram pensadas para despertar memórias afetivas, traduzir união, aconchego e sofisticação.
Os pratos combinam tradição e praticidade, reforçando o papel da Ghee nas celebrações familiares. Os pedidos de Natal podem ser feitos até 16 de dezembro e os de Réveillon até 27 de dezembro.
Canapés, entradas e petiscos especiais
Para começar a festa, o menu traz uma seleção de petiscos e canapés. Entre as sugestões estão a Trufa de Queijo de Cabra com damasco e pecan (R$ 190,00/20 unidades) e o Gravlax de Salmão e Blinis com creme azedo (R$ 450,00/20 unidades).
Também aparecem o Canapé de Prosciutto, Mussarela de Búfala e Basílico (R$ 240,00/20 unidades) e o Alfajor de Foie Gras com farofa de pistache (R$ 210,00/20 unidades). Para quem prefere itens quentes, a casa oferece a Croqueta de Ossobuco com dip de mostarda dijon (R$ 160,00/20 unidades).
Completam a lista a Cestinha de Aspargos e Gruyère (R$ 180,00/20 unidades) e a Guirlanda de Brioche com Linguiça (R$ 220,00). Já a Seleção de pães artesanais com antepastos (caponata de berinjela, antepasto de bacalhau e boursin com geleia de tomate) serve até seis pessoas (R$ 420,00).
Entradas com saladas, queijos e clássicos natalinos
Entre as entradas, destaque para o Entremet de Aspargos e Salmão Defumado com crackers de azeite (R$ 360,00/serve até 8 pessoas). A Salada de Grãos Nobres com lascas de bacalhau e amêndoas sai por R$ 230,00 (500g) ou R$ 460,00 (1kg).
A Salada de Folhas Frescas com figos, roquefort, amêndoas defumadas e molho de redução de balsâmico serve até seis pessoas (R$ 320,00). Já as Bolas de Natal com Mousseline de Salmão e Dill com crackers de azeite atendem até oito pessoas (R$ 490,00).
O cardápio traz ainda Couscous Marroquino de Natal com Frutas Secas (R$ 190,00/500g | R$ 380,00/1kg), Salpicão Especial de Chester (R$ 170,00/500g | R$ 340,00/1kg) e Brie em mil folhas com mel, favo, figos turcos e amêndoas (R$ 350,00/pequeno | R$ 450,00/grande).
Para completar as entradas, a Terrine de Foie Gras com cristais de laranja, pistache e pimenta verde serve até dez pessoas (R$ 480,00). Dessa forma, o menu contempla perfis que vão do clássico ao mais sofisticado.
Pratos principais inspirados na tradição
Nos principais, a Ghee aposta em receitas que são a cara das festas. O Peru Clássico de Natal ao molho champagne e laranja, recheado com farofa natalina, sai por R$ 1.900,00.
Já o Peru Imperial Desossado do Chef, com o mesmo molho e recheio, custa R$ 2.200,00. Entre as opções suínas, há o Lombo Fatiado, Recheado com Damasco e Alho-Poró ao molho de tangerina (R$ 230,00/500g | R$ 460,00/1kg).
Outra escolha é o Pernil Suíno Fatiado, Marinado na Cachaça e Ervas Frescas, servido com molho do próprio assado (R$ 230,00/500g | R$ 460,00/1kg). O Tender Glaceado ao Mel com abacaxi assado (R$ 245,00/500g | R$ 490,00/1kg | R$ 1.490,00/inteiro) completa a ala mais clássica.
Carnes, massas e peixes para todos os gostos
Para os amantes de carne bovina, o menu traz Medalhão de Filé Mignon ao molho Bordelaise (R$ 260,00/500g | R$ 520,00/1kg) e o Beef Wellington ao clássico molho roti, que serve até dez pessoas (R$ 710,00).
Há ainda o Peru Bolinha Glaceado ao Mel e Jus de Maçã (R$ 245,00/500g | R$ 490,00/1kg). Nas massas, destaque para o Sorrentini de Burrata com Limão Siciliano ao molho de tomates frescos e manjericão (R$ 195,00/500g | R$ 390,00/1kg).
O Agnolotti de Prosciutto e Emmental na fonduta de natas (R$ 195,00/500g | R$ 390,00/1kg) amplia as opções. Para quem prefere peixes, o Lombo de Bacalhau Gadus Morhua de Caxamar ao Forno com batatas, cebolas, azeitonas, ovos e couve serve até seis pessoas (R$ 760,00).
O menu também oferece Robalo à Belle Meunière (R$ 680,00/serve até 4 pessoas) e o Arroz de Pato Especial de Natal (R$ 245,00/500g | R$ 490,00/1kg). Para uma opção vegetariana, a pedida é a Alcachofra Recheada com Farofa de Ervas Frescas, com molho romesco (R$ 260,00/4 unidades).
Acompanhamentos para completar a ceia
Entre os acompanhamentos, a Torta Folhada de Alho-Poró e Gruyère (R$ 250,00/pequena | R$ 390,00/grande) aparece como opção versátil. A Torta de Bacalhau Espiritual custa R$ 450,00 (pequena) e R$ 620,00 (grande).
O Mil-Folhas de Batata na Manteiga de Tomilho serve até seis pessoas (R$ 220,00). A tradicional Farofa Festiva de Brioche sai por R$ 110,00 (500g) ou R$ 220,00 (1kg), acompanhando bem carnes e aves.
Entre os arrozes, o Arroz de Champagne com açafrão e avelãs e o Arroz de Lentilhas de Puy com cebolas caramelizadas custam R$ 110,00 (500g) e R$ 220,00 (1kg). Os clássicos Fios de Ovos completam a seleção (R$ 160,00).
Sobremesas para fechar com chave de ouro
As sobremesas incluem o Cheesecake de Baunilha com Frutas Vermelhas (R$ 640,00/serve até 12 pessoas) e o Triffle de Floresta Negra (R$ 540,00/serve até 8 pessoas). O clássico Papo de Anjo vem em porção com seis unidades (R$ 150,00).
Outros destaques são o Cookie Pie de Nutella (R$ 410,00/serve até 10 pessoas) e a Torta Ganache de Chocolate Belga 70% com compota de abacaxi (R$ 320,00/pequena | R$ 420,00/grande). As Rabanadas tradicionais são vendidas em caixas com seis unidades (R$ 120,00).
Completam a lista o Maxi Waffer de Chocolate com Creme de Avelã (R$ 760,00/12 unidades) e a Pecan Pie (R$ 260,00/pequena | R$ 360,00/grande). Assim, o cardápio atende desde os fãs de chocolate até os apaixonados por receitas clássicas.
Ceias completas para até 6 e até 15 pessoas
A ceia completa para 4 a 6 pessoas (R$ 2.340,00) inclui Couscous Marroquino de Natal com Frutas Secas, Tender Glaceado ao Mel, Peru Bolinha Glaceado ao Mel e Jus de Maçã, Sorrentini de Burrata com Limão Siciliano, Torta Folhada de Alho-Poró e Gruyère (pequena), Arroz de Champagne com Avelã e Açafrão, Farofa Festiva de Brioche e Fios de Ovos.
Na sobremesa, a ceia para até seis pessoas traz Pecan Pie e seis rabanadas tradicionais com açúcar e canela. Dessa forma, o cliente recebe um cardápio completo, pronto para servir.
Já a ceia completa para 12 a 15 pessoas (R$ 6.280,00) oferece Seleção de Pães Artesanais com Antepastos, Entremet de Aspargos e Salmão Defumado, Salada de Folhas Frescas com Figos, Roquefort, Amêndoas Defumadas e Molho de Redução de Balsâmico e Brie em Mil Folhas (grande).
Entre os pratos principais estão o Peru Clássico de Natal ao Molho Champagne e Laranja, recheado com farofa natalina, e o Tender Glaceado ao Mel com Abacaxi Assado. A ceia ainda inclui Sorrentini de Burrata com Limão Siciliano, Arroz de Champagne com Avelã e Açafrão e Farofa Festiva de Brioche.
Nas sobremesas, o menu traz Maxi Waffer de Chocolate com Creme de Avelã, 18 papos de anjo e 12 rabanadas tradicionais. Dessa maneira, a experiência contempla todas as etapas da refeição.
Pedidos, prazos e entregas
Os pedidos para o Natal podem ser feitos até 16 de dezembro e, para o Ano Novo, até 27 de dezembro de 2025. As encomendas devem ser realizadas com três dias úteis de antecedência e têm valor mínimo de R$ 600,00.
Os pratos podem ser retirados na cozinha da Ghee Banqueteria, mediante agendamento, ou entregues no endereço desejado, com taxa de entrega. As solicitações são confirmadas após o envio do comprovante de pagamento por transferência bancária ou PIX.
Todos os alimentos são acondicionados em embalagens descartáveis próprias para transporte. Cada pedido acompanha uma guia de instruções para aquecimento e finalização dos itens, garantindo o sucesso da recepção.
Os pratos também podem ser entregues congelados, ideal para quem deseja se organizar com antecedência ou viajar. Os valores não incluem louças nem serviço, focando exclusivamente na gastronomia.
Serviço – Ghee Banqueteria
Nome: Ghee Banqueteria
Instagram: @gheebanqueteria
Site: www.ghee.com.br
Telefones: (11) 3208-0767 | (11) 3275-0618
WhatsApp: (11) 99925-7045
