Konstantin Baum destaca o Casa Perini Vintage Brut Barriqué e atribui 90 pontos em degustação de espumantes brasileiros, ressaltando complexidade e equilíbrio.A Casa Perini foi mencionada em vídeo do sommelier e influenciador alemão Konstantin Baum, durante uma degustação dedicada a espumantes brasileiros. Reconhecido como o alemão mais jovem a conquistar o título de Master of Wine, Baum ressaltou a excelência do Vintage Brut Barriqué, atribuindo nota 90 ao rótulo.
Avaliação internacional e reconhecimento técnico
Segundo Baum, o espumante apresenta complexidade e caráter extraordinários. Produzido 100% com uvas Chardonnay e amadurecido por dois meses em barricas de carvalho francês, o rótulo chama atenção pela harmonia entre juventude, frescor e presença do carvalho.
“Penso que nunca provei um espumante como esse, com presença do carvalho, mas que também possui juventude e frescor, que é uma combinação muito rara. Ele é equilibrado, bonito e diferente.”
A avaliação segue o sistema baseado nos Parker Points, que analisa aparência, aroma, sabor, equilíbrio, complexidade e potencial de envelhecimento, em escala que varia de 50 a 100 pontos.
Impacto para a marca e validação do posicionamento
Para Pablo Onzi Perini, Diretor de Marcas e P&D da vinícola, o reconhecimento reforça a consistência do trabalho desenvolvido pela empresa e valida os objetivos sensoriais presentes em seus produtos.
“Venho acompanhando o trabalho do Konstantin e ele é bastante consistente em suas degustações. Os comentários batem com nossos objetivos de entregas sensoriais presentes na garrafa, com personalidade e elegância. Isso nos dá segurança e confirma que estamos no caminho correto.”
Tradição e excelência da Casa Perini
Com raízes que remontam a 1929, a Casa Perini é uma das vinícolas mais representativas do Brasil. Localizada em Farroupilha, na Serra Gaúcha, combina tradição familiar, inovação e rigor técnico na produção de vinhos e espumantes.Ao longo de sua trajetória, a marca acumula mais de 180 medalhas nacionais e internacionais e mantém forte atuação em projetos sociais e na valorização do enoturismo, reforçando seu compromisso com qualidade e sustentabilidade.
