Farina ensina receita de bolo de churros para o Dia do Bolo, unindo massa fofinha, doce de leite e canela em preparo simples e irresistível.
No Brasil, o bolo representa mais do que uma receita. Ele simboliza afeto, memória e celebração. Por isso, o dia 26 de novembro é conhecido como o Dia Nacional do Bolo. Para marcar a data, a farinha de trigo Farina compartilha uma receita especial de bolo de churros que combina dois clássicos do paladar brasileiro em uma proposta prática e saborosa.
A sugestão une massa leve e fofinha, cobertura cremosa de doce de leite e o aroma marcante da canela. A criação funciona para diferentes ocasiões, como lanche da tarde, sobremesa ou até como presente, reforçando o caráter afetivo que envolve o bolo caseiro.
Receita desenvolvida com padrão profissional
A farinha de trigo Farina integra o portfólio da Bunge e é reconhecida por sua textura fininha e soltinha, que garante versatilidade e resultados consistentes. A receita foi desenvolvida pela chef Carol Fraga, especialista em confeitaria da Academia Bunge Profissional, centro voltado ao aprimoramento técnico e ao fortalecimento dos negócios dos clientes da empresa.
Segundo a proposta, a combinação entre bolo caseiro e churros tradicional resulta em uma experiência sensorial que valoriza sabor, aroma e textura, mantendo facilidade no preparo e alto padrão de qualidade.
Ingredientes e modo de preparo
Ingredientes da massaFarinha de trigo Farina: 300gOvos: 3 unidadesAçúcar refinado: 175gLeite integral: 240gCanela em pó: 3gFermento em pó: 15gMargarina: 50g
Ingredientes da coberturaDoce de leite: 400gCreme de leite: 100g
Unte a forma com desmoldante ou margarina e farinha de trigo Farina. Em seguida, pese a canela, o fermento e reserve. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Intercale o leite com a farinha, misturando em velocidade média. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos. Após assar, deixe esfriar naturalmente antes de desenformar.
Para a cobertura, misture o doce de leite com o creme de leite e espalhe sobre o bolo já frio. Finalize com canela em pó.
“Utilize 15g de canela em pó e 30g de açúcar refinado, misture e polvilhe por cima do bolo para realçar o sabor”, orienta a chef Carol Fraga.
Sobre a Bunge
A Bunge é uma das líderes globais em alimentos e agronegócios, conectando agricultores a consumidores e fornecendo alimentos e ingredientes essenciais. Presente em mais de 50 países, a companhia atua em originação, processamento e distribuição de commodities agrícolas, com foco em qualidade, inovação e sustentabilidade, fortalecendo a segurança alimentar e o desenvolvimento das comunidades onde opera.
