Le Cordon Bleu celebrou 130 anos aos pés do Cristo Redentor, em uma noite marcante com chefs renomados e homenagem à tradição gastronômica francesa.
Cristo Redentor mais gastronômico do que nunca
Aos pés do Cristo Redentor, o Le Cordon Bleu viveu um momento histórico com a celebração dos 130 anos da instituição. A noite reuniu chefs renomados, autoridades, personalidades e representantes da escola, em um evento marcado pela emoção e pela fusão das culturas francesa e brasileira.
Uma celebração global no coração do Rio
Diretamente da Europa, Alienor Cointreau, diretora internacional da instituição e filha de André Cointreau, abriu o evento com um discurso emocionante sobre o legado e a jornada da escola. A celebração contou com um bolo de quatro andares, nas cores branco e azul, simbolizando a tradição e o prestígio do Cordon Bleu.
A sobremesa foi fatiada a oito mãos por Alienor, pela diretora geral do Le Cordon Bleu Rio, Carla Rosas, e pelos head-chefs Yann Kamps e Philippe Brye. O gesto representou a união entre a excelência francesa e a criatividade brasileira, pilares do sucesso da instituição no país.
Chefs renomados e experiência gastronômica
A noite começou com um coquetel exclusivo, assinado pelos chefs Kamps e Brye, e reuniu grandes nomes da gastronomia mundial, como João Paulo Frankenfeld, Jérôme Dardillac, Frèderic Monnier, Frédéric de Mayer, Sei Shiroma, Rafael Cavalieri, Ana Carolina Garcia, Danilo Parah e a sommelière Elaine de Oliveira.
Entre os convidados, destacaram-se figuras da cena carioca como o repórter Ivo Madoglio, a atriz Day Mesquita, os jornalistas Valmir Morateli e Germana Puppin, acompanhada do marido Ramiro Fidalgo, Subsecretário de Turismo do Rio de Janeiro, além dos influenciadores Tavinho Furtado, Natália Oliveira, Glaucia Correia e Adriano Abrantes.
Fé, emoção e simbolismo
O momento de abertura foi marcado pela reza do Pai Nosso, conduzida pelo padre Edvino Steckel, vigário colaborador do Santuário do Cristo Redentor. A cerimônia oficial teve a presença do Cônsul Geral da França, Erick Talon, e foi conduzida pela mestre de cerimônia Flávia Freitas.
Durante o discurso, Carla Rosas destacou o significado do evento:
“Celebramos o poder da educação. O cenário do Cristo Redentor, um dos maiores símbolos de fé, paz e esperança do mundo, dá ainda mais significado a esta celebração que nos une nessa noite tão especial dos 130 anos do Le Cordon Bleu. Uma trajetória que começou em Paris em 1895 e se tornou patrimônio mundial da gastronomia e hospitalidade. Em mais de um século, o Le Cordon Bleu formou mais do que grandes chefs, mas sim embaixadores da cultura, técnica, arte e paixão pela Gastronomia”.
Encerramento com tecnologia e emoção
O evento encerrou-se com um espetáculo de projeção mapeada no Cristo Redentor, transformando o monumento em uma tela que contou, de forma imersiva, a história e os valores do Le Cordon Bleu. A experiência visual emocionou os presentes e simbolizou a conexão entre tradição, inovação e fé que marcaram a celebração dos 130 anos da mais prestigiada escola de gastronomia do mundo.