Hotel das Cataratas lança série de eventos gastronômicos com grandes chefs brasileiros, oferecendo experiências exclusivas para hóspedes e visitantes
O Hotel das Cataratas, A Belmond Hotel, em Foz do Iguaçu, promove, a partir de julho, uma série de eventos gastronômicos com alguns dos principais chefs do Brasil, consolidando-se como um dos destinos mais sofisticados para experiências culinárias na região. Os encontros serão realizados no restaurante Ipê, dentro do hotel, e combinam alta gastronomia com a beleza da natureza local, criando momentos únicos para hóspedes e visitantes.
O primeiro evento da série será no sábado, 12 de julho, com a participação da chef Janaína Torres, eleita melhor chef mulher do mundo em 2024 pelo The World’s 50 Best. Ao lado do chef executivo do hotel, Luiz Guilherme Cyrino, ela apresentará uma feijoada especial como parte do projeto “À Brasileira”, que busca valorizar e reinterpretar os saberes populares da culinária nacional. A receita — também servida no famoso Bar da Dona Onça, em São Paulo — virá acompanhada de tartar de banana, maxixe, abóbora, couve, farinha de mandioca, arroz soltinho, molho de pimentas e batidinha de cachaça, resgatando tradições de feiras, cozinhas domésticas e mercados populares do Brasil.
Na sequência da programação, em 10 de agosto, como parte das celebrações do Dia dos Pais, será a vez da chef Paula Labaki, da Fazenda Churrascada, em São Paulo. Conhecida por sua culinária autoral baseada em técnicas de fogo, Paula trará um almoço preparado na brasa, com cortes nobres de carne, aves, legumes e vegetais na plancha, além de pescado regional com crosta de sal. A proposta é oferecer uma refeição que alia sabor intenso à qualidade dos insumos frescos.
Nos meses seguintes, o hotel continuará a promover encontros gastronômicos de alto nível. Em outubro, haverá um brunch especial com o chef Felipe Schaedler, do premiado restaurante Banzeiro. Já em novembro, será a vez do chef Jefferson Rueda, da consagrada Casa do Porco, também realizar um brunch exclusivo.
Com essa programação, o Hotel das Cataratas reafirma sua proposta de oferecer experiências sensoriais completas, que unem cultura, tradição e sofisticação gastronômica, em um cenário privilegiado dentro do Parque Nacional do Iguaçu.
Serviço:
📍 Hotel das Cataratas – Rodovia BR 469, Km 32 – Foz do Iguaçu (PR)
📆 12 de julho – Master Series com Janaína Torres | das 13h às 16h | R$ 275 + 10%
📆 10 de agosto – Master Series com Paula Labaki | das 13h às 16h | R$ 550 + 10%
📞 Informações e reservas: restaurant.cat@belmond.com | (45) 2102-7000 | WhatsApp: (45) 99123-3145