Alex Ferraz

Festival de sopas asiáticas aquece o inverno no Rio

O inverno carioca ganha um toque asiático a partir de 14 de julho. O Càm O’n promove um Festival de Sopas com receitas tradicionais de diferentes países, disponíveis por tempo limitado nas unidades de Botafogo e Barra da Tijuca.

A seleção reúne quatro pratos servidos exclusivamente no jantar, de terça a sábado, com caldos preparados lentamente e combinações aromáticas que prometem aquecer as noites da estação.

Sabores do Vietnã à Malásia

Entre os destaques está o Pho de Mignon (R$ 89), prato nacional do Vietnã, conhecido pelo caldo rico em especiarias, servido com filé-mignon, noodles de arroz e ervas frescas que permitem personalizar o sabor.

Outra opção é o Khao Soi Gai (R$ 83), típico do norte da Tailândia, preparado com curry amarelo artesanal, leite de coco e sobrecoxa marinada, resultando em uma sopa cremosa e intensa.

Já o Bakso de Cordeiro (R$ 85) traz influências da Indonésia, com caldo de carne cozido por horas, almôndegas de cordeiro, vegetais e sambal, pasta de pimenta tradicional que adiciona personalidade ao prato.

Fechando a seleção, a Laksa de Frutos do Mar (R$ 97) combina referências da Malásia e de Singapura em um caldo aromático com leite de coco, camarão, lula, tofu e noodles.

Experiência de inverno

Com receitas fiéis às origens e ingredientes selecionados, o festival propõe uma imersão na culinária asiática. Além disso, a variedade de pratos permite explorar diferentes combinações de texturas, aromas e intensidades.

Disponível por duas semanas ou enquanto durarem os estoques, a iniciativa reforça a proposta do Càm O’n de oferecer experiências gastronômicas sazonais, conectadas ao clima e às preferências do público.

Serviço

Foto: Divulgação

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