Zalaiê estreia em Copacabana com alma carioca

Alex Ferraz

2 horas atrás

Novo restaurante em Copacabana, o
Zalaiê aposta em comida descomplicada, drinques autorais e
clima de encontro no Rio.

Uma nova estreia movimenta Copacabana. O
Zalaiê chega ao bairro com a proposta de unir boa comida,
ambiente acolhedor e uma experiência conectada ao estilo de vida carioca.
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Idealizada por Pedro Góes e Paulo
Góes, a casa nasce ao lado do já conhecido Pendê.
Além disso, o projeto amplia a atuação da família em uma região com forte
valor afetivo para os sócios.

Cozinha de encontros

Se o Pendê se consolidou no café da manhã e no brunch,
o Zalaiê ocupa outro momento do dia. A ideia é receber o
público na tarde, no fim de tarde e à noite, com petiscos, drinques e mesas
compartilhadas.

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O perfil oficial da casa define o conceito como uma cozinha de encontros entre o mar e o sertão. Dessa maneira, o restaurante reforça uma identidade própria, leve e conectada com o cotidiano de Copacabana.

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“O Zalaiê nasce com essa proposta de ser uma cozinha de encontros. Um lugar para dividir, celebrar e viver a mesa de forma mais descontraída. Tem uma energia muito solar, muito tropical, que tem tudo a ver com o nosso jeito de viver Copacabana.”

Cardápio com humor

O cardápio aposta em nomes bem-humorados e sabores brasileiros com leitura contemporânea. Entre as entradas, aparecem o Começo de Conversa, o Kara o Quê? e o irreverente Pega Ladrão, o Zalaiê Roubou Meu Coração.

Nos destaques da casa estão a Gyoza Tropical, o Zala Burguer, o Escondidinho e a Mousse de chocolate com azeite, flor de sal e crocante de croissant. Enquanto isso, os pratos feitos são servidos de segunda a sexta, das 12h às 17h, e os especiais entram em cena todos os dias.

Drinques e ambiente

A carta de bebidas também segue o tom descontraído da casa. O Zala Mule, com vodka, laranja, acerola e espuma de açaí, aparece como um dos protagonistas, ao lado de drinques como Botica e Braza.

Com capacidade para 34 lugares, sendo 18 internos e 16 externos, o restaurante aposta em um ambiente intimista. O projeto de arquitetura foi desenvolvido pelos próprios sócios, com brasilidade sutil e sensorial.

Chef e proposta cultural

Quem assina o menu é a chef Carol Meloni, que também está à frente dos cardápios do Pendê e do Zalaiê. Sua trajetória inclui passagens por cozinhas francesas, pelo Pérgula, no Copacabana Palace, e pelo Maska.

Além da gastronomia, a casa quer incorporar rodas de conversa, oficinas e encontros artísticos com curadoria de Gabriela Gonçalves. Por fim, o projeto reforça a proposta de fazer da mesa um espaço de convivência e troca.