Confeitaria da Barra lança cardápio com bolos e sobremesas clássicas para o Dia das Mães.
A Rio Sucrée apresenta um menu especial para o Dia das Mães. A confeitaria artesanal fica na Barra da Tijuca. Além disso, reúne receitas que combinam tradição e afeto.
O cardápio é assinado pelo chef pâtissier Emanuel Pinheiro. Ele atua ao lado de Camila Bastiani e Giorgian de Arrascaeta. Dessa forma, a proposta valoriza a confeitaria clássica com toque autoral.
Clássicos ganham destaque no menu
Entre os destaques está o Bolo Gelado de Coco Tradicional. A receita leva chantilly e massa embebida com leite condensado e leite de coco. Além disso, o preparo reforça o sabor clássico da sobremesa.
Outro destaque é o Bolo do Arrasca. A versão traz cobertura de doce de leite e coco queimado. Enquanto isso, a massa permanece úmida e rica em sabor.
O menu inclui ainda o Bolo Caseiro de Chocolate, feito com chocolate 56% cacau. Dessa maneira, a confeitaria amplia as opções para diferentes preferências.
Sobremesas sofisticadas e autorais
A Torta Fraisier de Morango e Pistache é uma das opções mais sofisticadas. A receita combina creme mousseline, morangos e biscuit de amêndoas. Além disso, leva chantilly de baunilha brasileira.
Já a Cheesecake de Frutas Vermelhas aparece como escolha clássica. Por outro lado, o Bolo Red Velvet traz buttercream de cream cheese e geleia de frutas vermelhas.
O Bolo de Brigadeiro completa o cardápio. Ele possui massa úmida e recheio generoso. Assim, todas as opções atendem a diferentes gostos.
Confeitaria afetiva e encomendas
Todas as opções rendem cerca de 10 porções. Além disso, a confeitaria aceita encomendas personalizadas. Dessa forma, os clientes podem montar mesas completas para a data.
A proposta une técnica, ingredientes de qualidade e memória afetiva. Portanto, a Rio Sucrée reforça sua identidade na confeitaria artesanal.
Trajetória do chef
Emanuel Pinheiro possui formação na França. Ele acumula passagens por casas como Le Panetier, Garcia & Rodrigues e Le Pré Catelan. Além disso, atuou como professor na Le Cordon Bleu.
O chef foi finalista da Coupe du Monde de la Pâtisserie em 2016. Dessa maneira, suas criações refletem experiência internacional e técnica apurada.
Serviço
• Endereço: Av. das Américas, 3301 – Bloco 04, Loja 120 – Barra da Tijuca
• Horário: Segunda a sábado, das 10h às 19h
• Domingo e feriados: das 13h às 19h
• Telefone: (21) 99800-1414
• Instagram: @riosucree
• Site: www.riosucree.com.br
Foto: Divulgação
