Competição reúne chefs de cinco países para avaliar finalistas em setembro, na Cidade do Panamá.
Evento reunirá nomes de destaque
A S.Pellegrino Young Chef Academy anunciou o júri da Final Regional da América Latina e do Caribe 2026-27. A avaliação será realizada em 29 de setembro, na Cidade do Panamá.
Durante quatro dias de programação, 15 finalistas disputarão uma vaga na etapa global da competição, marcada para 2027, em Milão.
Chefs de cinco países formam o júri
O grupo será formado por Luiz Filipe Souza (Brasil), Marsia Taha Mohamed (Bolívia), Jaime David Rodríguez Camacho (Colômbia), Jaime Pesaque (Peru) e Alejandra Navarro (México).
Os jurados são referências internacionais e acumulam reconhecimento em listas como 50 Best Restaurants e no Guia Michelin.
Inscrições seguem abertas
As inscrições permanecem abertas até 9 de junho de 2026. Pela primeira vez, candidatos também poderão enviar materiais em português.
Chefs com menos de 30 anos e ao menos um ano de experiência profissional podem inscrever seu prato autoral no site oficial da iniciativa.
Critérios de avaliação
O júri analisará os pratos com base em três pilares: habilidade técnica, criatividade e visão pessoal. Cada item receberá notas de 1 a 10.
Por fim, o vencedor regional avançará para a Grand Finale e representará a região entre os melhores jovens chefs do mundo.
