Restaurante Koral brilha no Guia Michelin 2026 com Prêmio Jovem Chef para Pedro Coronha e Bib Gourmand, único do Rio na categoria.
Premiação no Copacabana Palace
A cerimônia ocorreu na noite de 13 de abril, no Copacabana Palace, no Rio de Janeiro. O evento reuniu grandes nomes da gastronomia do Rio e São Paulo. Assim, destacou conquistas inéditas da cena nacional.
O Koral, com apenas dois anos, ganhou dois prêmios importantes. O chef Pedro Coronha recebeu o Prêmio Michelin Jovem Chef. Além disso, a casa conquistou o Bib Gourmand, que valoriza custo-benefício excelente.
“Divido esse reconhecimento com toda a minha equipe, com os clientes que acreditam no nosso trabalho e com todos os chefs presentes. Estar aqui é inspirador. Esse ambiente fortalece não só nossas cidades e bairros, mas toda a gastronomia do país. Seguimos motivados a evoluir e a contribuir com essa cadeia tão potente.”
Conquistas gerais da noite
Evvai e Tuju, de São Paulo, alcançaram três estrelas Michelin. No Rio, Madame Olympe ganhou sua primeira estrela. Dessa forma, nenhum restaurante das duas cidades perdeu distinções.
O Koral fica em Ipanema e aposta em cozinha moderna autoral. Valoriza ingredientes frescos do mar em ambiente minimalista. Por outro lado, já acumula prêmios como do Comer & Beber Veja Rio.
Serviço
Endereço: Rua Barão da Torre, 446, Ipanema – Rio de Janeiro – RJ
Horário: terça e quarta, 12h às 23h; quinta a sábado, 12h às 0h; domingo, 12h às 17h. Segunda fechado.
Reservas/WhatsApp: (21) 99513-6437
Instagram: @koralrest
Foto: Divulgação
