Menu disponível de 30 de março a 5 de abril foca em tradição e memória afetiva com pratos como lasanha de bacalhau e torta de chocolate.
Entradas com contraste de sabores
A Bruschetta Gamberi & Limone (R$19) inicia o menu. O pão de fermentação natural oferece crocância. O camarão selado mantém maciez e dulçor.
Além disso, creme azedo e raspas de limão siciliano equilibram o conjunto. Manteiga clarificada com ervas frescas finaliza o prato.
Principal com bacalhau em camadas
A Lasagna di Pasqua: Baccalà alle Panna (R$82) destaca o bacalhau. A massa verde usa ovos e espinafre. Intercala com creme de bacalhau e cebolas caramelizadas.
Por outro lado, molho bechamel e creme de leite suavizam o sabor. Farofa de panko adiciona crocância. Tomatinhos assados trazem frescor.
Sobremesa de chocolate intenso
A Torta di Cioccolato (R$39) encerra a experiência. Camadas de massa e ganache de chocolate meio amargo formam a base. Raclette de chocolate finaliza.
Dessa forma, servida morna, oferece textura cremosa e sabor intenso.
“O menu foi pensado a partir de sabores que despertam memória afetiva. A Páscoa, para nós, está diretamente ligada à família, às tradições e ao ato de compartilhar à mesa. É isso que buscamos traduzir em cada prato. Serão quantidades limitadas, então espero que as pessoas aproveitem essa oportunidade.”
A chef Helena Murucci destaca essa essência. Enquanto isso, a casa reforça a comida como elo entre pessoas.
Informações de serviço
BarraShoppingEndereço: BarraShopping – Entrada I, loja 129N – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJHorário: todos os dias, das 12h às 23hTelefone: (21) 3129-3549
BotafogoEndereço: Rua São Clemente, 24 – Botafogo – Rio de Janeiro – RJHorário: todos os dias, das 11h30 às 23hTelefone: (21) 3819-2011
