Chef brasileira integra projeto global da United Airlines e Chef’s Table com pratos inspirados em SP para classe executiva Polaris a partir de 1/8.
Parceria internacional inédita
A United Airlines une-se à Chef’s Table da Netflix. Reúne 11 chefs mundiais para menus da classe United Polaris. Manu Buffara representa o Brasil.
Os pratos estreiam em 1º de agosto de 2026. Inspiram-se em cidades como São Paulo e Tóquio. Assim, elevam a experiência a bordo.
Representação brasileira
Manu cria aperitivo, salada e prato principal. Valoriza diversidade brasileira. Usa ingredientes sazonais e produtores locais.
“É chance de mostrar nossa gastronomia mundialmente”, afirma a chef. Dessa forma, conecta São Paulo às rotas globais da companhia.
“Participar desta iniciativa é uma oportunidade de apresentar a riqueza da gastronomia brasileira a viajantes de todo o mundo.”
Manu Buffara
Outros chefs do projeto
Nancy Silverton representa Los Angeles. Fariyal Abdullahi vem de Nova York. Tomos Parry atua por Londres e Tashi Gyamtso por Tóquio.
Justin Connor, presidente da Chef’s Table Projects, destaca o marco. Leva excelência a 35 mil pés de altitude. Por outro lado, inova aviação.
Trajetória de Manu Buffara
Comanda o restaurante Manu em Curitiba. Foco em sustentabilidade e biodiversidade. Eleita melhor chef mulher da América Latina em 2022.
Lidera Instituto Manu Buffara. Prioriza afeto e inovação. Reconhecida por Latin America’s 50 Best Restaurants.
Impacto global da chef
O projeto une tradição e modernidade. Amplia oferta em voos longos. Em seguida, celebra centros gastronômicos mundiais.
Saiba mais no Instagram @manubuffara ou manubuffara.com. Por fim, menus prometem elevar viagens aéreas.
