Casa di Pasto Salton, em Bento Gonçalves, promove Experiência Cioccolato: degustação sensorial com vinhos da Salton e chocolates artesanais bean to bar, sem glúten, em Caminhos de Pedra.
Páscoa gourmet na Serra Gaúcha
Na Páscoa, a Serra Gaúcha se consolida como um dos principais destinos de experiências ligadas ao chocolate. Em Bento Gonçalves, a Vinícola Salton amplia a proposta com a Experiência Cioccolato, realizada na Casa di Pasto Salton, no tradicional roteiro Caminhos de Pedra.
A experiência combina a cultura italiana da região com a alta gastronomia, levando visitantes a explorar harmonizações entre vinhos da marca e chocolates premium. Assim, a data deixa de ser somente doce e se torna também sensorial.
Jornada de degustação coordenada
A vivência começa com um vinho de boas‑vindas, cuidadosamente escolhido para preparar o paladar. Em seguida, o público passa por quatro momentos de degustação que cruzam diferentes rótulos da Salton com chocolates desenvolvidos especialmente para a experiência.
Os chocolates são elaborados no processo bean to bar, que acompanha todo o ciclo de produção – desde a seleção das amêndoas de cacau até a barra final. Dessa forma, o método garante maior controle de qualidade, sabores mais complexos e respeito à origem do grão.
Proposta sensorial e valores nutricionais
Além do método de produção, todos os chocolates da Experiência Cioccolato são sem glúten e sem gordura hidrogenada. Assim, tornam‑se acessíveis para público mais amplo, mantendo o foco em ingredientes selecionados e alta performance de sabor.
Após a degustação, cada participante leva consigo uma taça de cristal personalizada, pensada para manter viva a lembrança da experiência em casa. Portanto, o momento em Caminhos de Pedra se estende além da visita ao espaço.
Harmonia entre chocolate e vinho
Para Nicole Salton, Corporate & Trade Marketing da vinícola, a Experiência Cioccolato amplia a relação com o vinho para além da degustação tradicional. “A Páscoa tem o chocolate como protagonista, e a experiência busca mostrar como ele pode dialogar de forma surpreendente com o vinho, valorizando ambas as linguagens”, explica.
As combinações trabalham texturas, intensidade do amargo, notas de frutas e especiarias, abrindo caminho para novos hábitos de consumo. Ao mesmo tempo, reforçam a posição da Salton como referência em espumantes e vinhos finos.
Como participar
A Experiência Cioccolato acontece na Casa di Pasto Salton, de terça a domingo, com horários agendados entre 10h e 16h30. O valor é de R$ 150 por pessoa e as reservas são feitas online.
Para mais informações e ingressos, o público pode acessar o site da Wine Locals ou o link direto para a experiência no roteiro Caminhos de Pedra da Salton.
