Gero Rio, no Hotel Fasano Rio, inicia em 6/2 menu com trufas negras da Úmbria, com entradas e massas, servido enquanto durarem os estoques.
O Gero Rio, restaurante do Hotel Fasano Rio de Janeiro, inicia mais uma temporada de trufas negras. Um lote vindo da região da Úmbria, na Itália, acaba de chegar. Além disso, o menu exclusivo será servido enquanto durarem os estoques.
O cardápio foi elaborado pelo chef executivo Luigi Moressa. A casa começa a servi-lo a partir do jantar do dia 6 de fevereiro. Dessa forma, o menu aposta em receitas simples para realçar aroma e sabor das trufas.
Entradas e principais do menu
Nas entradas, as sugestões incluem carpaccio de carne com lascas de parmesão com trufas negras (R$ 590). Outra opção é o tartar de carne com trufas negras (R$ 590). Em seguida, o menu avança para massas como destaque da casa.
Entre os pratos principais, há fettuccine na manteiga com molho de queijo parmesão e trufas negras (R$ 720). Também está disponível ravioli ao funghi com trufas negras (R$ 720). Assim, o restaurante concentra a experiência em combinações clássicas e aromáticas.
O Gero Rio recomenda fazer reserva antecipadamente. Portanto, a casa orienta o público a se programar para o período da temporada. O serviço segue os horários regulares do restaurante.
Serviço
Gero Rio
Endereço: Avenida Vieira Souto, 80 – Ipanema. Hotel Fasano Rio de Janeiro
