Lafayette Gourmet reúne criações exclusivas de chefs como Alain Ducasse, Pierre Hermé e Jean-Paul Hévin para a temporada de Páscoa em Paris.
A Galeries Lafayette antecipa a Páscoa com uma curadoria de chocolates criada para a ocasião. Além disso, vitrines e pop-ups ampliam a experiência na loja parisiense.
A partir de março, a Lafayette Gourmet vira cenário de uma caça aos ovos. Dessa forma, esculturas de galinhas, pintinhos e coelhos ganham versões com técnicas refinadas.
Chefs e casas convidadas
A seleção reúne nomes prestigiados, como Alain Ducasse, Jean-Paul Hévin, Pierre Hermé e Yann Couvreu. Enquanto isso, casas tradicionais também assinam criações exclusivas.
Entre elas estão Ladurée, L’Éclair de Génie, Pierre Marcolini, Philippe Conticini, Louis Fouquet e Yann Couvreur. Assim, a curadoria reforça o espírito da data.
Destaques da curadoria de Páscoa
O ovo “La Ruche”, de Julien Dugourd, traz inspiração no mel de colmeias urbanas do Mandarin Oriental Paris. No entanto, a receita equilibra caramelo de mel com praliné de avelã e a crocância de avelãs caramelizadas.
A criação fica disponível na pop-up Julien Dugourd by Mandarin Oriental de 11 de março a 29 de abril. Em seguida, a loja mantém outras peças especiais para o período.
Vincent Salur homenageia a arquitetura parisiense com o ovo “Coupole Galeries Lafayette”. Dessa maneira, o chocolate reproduz os vitrais da cúpula da loja Haussmann e traz miniatura da Lafayette Gourmet no interior.
O ovo “Coupole Galeries Lafayette” fica à venda até 6 de abril. Além disso, a seleção inclui propostas com diferentes níveis de intensidade de cacau.
Alain Ducasse apresenta a Tablette Poussin, uma barra de chocolate amargo decorada com pintinhos. Por outro lado, o recheio combina praliné de amêndoa e avelã com amendoim e caramelo, com nota salgada discreta.
Jean-Paul Hévin explora contrastes em seu pintinho no ovo. Assim, o chocolate ao leite envolve um ovo amargo recheado com confeitos e pequenos ovos de praliné.
Yannick Alléno encerra a seleção com o Toque de Ouro. Portanto, ele combina chocolate ao leite e cevada torrada, com guloseimas internas de notas de cereais e pipoca.
Experiência e proposta da temporada
Na Galeries Lafayette, a Páscoa aparece como exercício de estilo. Dessa forma, a proposta privilegia interpretação e criatividade, sem seguir uma tradição literal.
O evento oficial de caça aos ovos está marcado para 5 de abril. Por fim, a loja convida o público a provar, observar e escolher entre as criações.
Sobre a Galeries Lafayette
Com mais de 130 anos, a Galeries Lafayette foi inaugurada em 1894 no Boulevard Haussmann, em Paris. Hoje, a marca é associada ao estilo parisiense e à elegância francesa.
A loja reúne 70.000 m2 de espaços de venda dedicados ao art de vivre à la française, incluindo um edifício voltado à gastronomia. Além disso, recebe cerca de 100.000 visitantes por dia.
Internamente, são mais de 5 mil colaboradores de 42 nacionalidades. Enquanto isso, a empresa oferece serviços sob medida, como personal shoppers, atendimento em português, salões privativos, entrega no hotel e orientação para reembolso de impostos.
