Em Ipanema, o Rocco passa a abrir para o almoço, foca no sushi bar e lança menu executivo por R$ 89, de segunda a sexta, das 12h às 16h.
O Rocco inicia uma nova fase ao colocar a cozinha japonesa no centro da experiência. Localizado em Ipanema, o restaurante passa a funcionar também no horário do almoço. Dessa forma, consolida o Sushi Bar como eixo principal da casa.
A mudança marca um reposicionamento com mais foco em técnica, produto e precisão. À frente da cozinha japonesa está o chef Luís Araújo, ex-chef do Sushi Leblon. Além disso, o cardápio prioriza frescor dos peixes e cortes bem definidos.
Ambiente e proposta do novo capítulo
O espaço acompanha a nova proposta gastronômica. Com cerca de 1.000 m², o Rocco comporta até 180 pessoas. Assim, o restaurante aposta em ambiente amplo, com cozinha aberta e terraço.
A atmosfera busca funcionar para almoços mais tranquilos e para a movimentação noturna do bairro. Por outro lado, a operação reforça a ideia de uma casa ativa ao longo do dia. Dessa maneira, a experiência se adapta a perfis diferentes de público.
Menu executivo com renovação quinzenal
No almoço, de segunda a sexta-feira, das 12h às 16h, a casa oferece menu executivo. O formato inclui entrada, prato principal e sobremesa por R$ 89. Além disso, o cardápio muda a cada duas semanas.
Entre as entradas, aparecem Dupla Magurozuke, Dupla Shakezuke e Tataki de filé mignon. Também há Tartar de atum e Kakiague de legumes. Assim, o menu combina opções frias e quentes.
Nos principais, o Rocco lista Poke de salmão ou atum e Pad thai de camarão. O menu também inclui Arroz frito dourado com frango assado e Carpaccio de salmão. Por fim, a Sushi Experience traz uma seleção do dia.
Para a sobremesa, a casa oferece Brownie de matcha com ganache de chocolate. Outra opção é Choux craquelin com sorvete de coco. Dessa forma, o almoço termina com receitas que dialogam com a proposta.
Destaques do Sushi Bar
O Sushi Bar concentra parte importante do cardápio. Entre os destaques estão as Lâminas do Mar por R$ 75. O prato é servido em 10 fatias de atum, salmão, peixe branco e vieiras.
Outro item é a Ostras do Rocco, por R$ 80, com ikura, tobiko e molho ponzu. Além disso, o cardápio reúne niguiris especiais, sashimis, rolls e carpaccios. Também há combinados e opções de omakase.
Visão do idealizador e carta de drinks
Para Bernard Barzi, idealizador do restaurante, a mudança reflete uma leitura mais precisa do público. Ele cita a localização em um ponto de Ipanema que reúne moradores, cariocas e visitantes. Assim, a casa busca oferecer a experiência com clareza e consistência.
“O Rocco sempre foi pensado como um lugar de escolha. Estamos em um ponto de Ipanema que reúne moradores, cariocas de outras regiões e visitantes do Brasil e do exterior. Concentrar a proposta na cozinha japonesa e abrir para o almoço é uma forma de oferecer essa experiência com clareza, consistência e no tempo certo de cada cliente”, afirma.
A experiência também inclui coquetelaria. A carta de drinks é assinada por Walter Garin. Dessa maneira, o menu reúne criações autorais e clássicos bem executados para acompanhar o dia inteiro.
Serviço
Endereço: Rua Aníbal de Mendonça, 112 – Ipanema, Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: segunda-feira a quarta-feira, das 12h à meia-noite
Horário de funcionamento: quinta-feira a sábado, das 12h às 2h
Horário de funcionamento: domingo, das 12h às 20h
Menu executivo: segunda-feira a sexta-feira, das 12h às 16h | Entrada, principal e sobremesa por R$ 89
Cardápio: renovado a cada duas semanas
Instagram: @roccoipanema
###TITULO###Rocco adds lunch service and shifts focus to Japanese cuisine ###META_DESC###
In Ipanema, Rocco launches lunch hours, puts the sushi bar at the core, and offers a R$ 89 executive menu on weekdays from 12 pm to 4 pm. ###CORPO###
In Ipanema, Rocco launches lunch hours, puts the sushi bar at the core, and offers a R$ 89 executive menu on weekdays from 12 pm to 4 pm.
Rocco is entering a new phase by placing Japanese cuisine at the center of its concept. Located in Ipanema, the restaurant now also operates during lunch hours. As a result, it positions the Sushi Bar as the venue’s main pillar.
The shift signals a clearer focus on technique, product, and precision. Japanese cuisine is led by chef Luís Araújo, formerly at Sushi Leblon. In addition, the menu emphasizes fish freshness and defined cuts with a contemporary approach.
Space and updated concept
The venue aligns its layout with the new positioning. Spanning about 1,000 m², Rocco can host up to 180 guests. In this way, it highlights an open kitchen and a terrace in a fluid setting.
The atmosphere is designed for calmer lunches and the neighborhood’s nightlife energy. On the other hand, the operating model aims to keep the house active throughout the day. Therefore, the experience adapts to different guest profiles.
Executive lunch menu with biweekly updates
From Monday to Friday, 12 pm to 4 pm, Rocco offers an executive lunch menu. The format includes a starter, main course, and dessert for R$ 89. In addition, the selection changes every two weeks.
Starters include Dupla Magurozuke, Dupla Shakezuke, and filet mignon tataki. The list also features tuna tartare and vegetable kakiage. Thus, the menu blends hot and cold options.
Main courses include salmon or tuna poke and shrimp pad thai. The menu also lists golden fried rice with roasted chicken and salmon carpaccio. Finally, the Sushi Experience offers a daily chef’s selection.
For dessert, guests can choose matcha brownie with chocolate ganache. Another option is choux craquelin with coconut ice cream. In this way, the lunch closes with recipes aligned with the concept.
Sushi Bar highlights
The Sushi Bar concentrates a key part of the offering. Among the highlights are Lâminas do Mar for R$ 75. The dish comes as 10 slices of tuna, salmon, white fish, and scallops.
Another item is Ostras do Rocco for R$ 80, served with ikura, tobiko, and ponzu sauce. In addition, the menu includes special nigiri, sashimi, rolls, and carpaccio. It also offers set menus and omakase options.
Founder’s view and cocktail program
Founder Bernard Barzi says the new moment reflects a sharper read of the audience. He points to the venue’s Ipanema location, which draws locals and visitors. Thus, the restaurant aims to deliver the experience with clarity and consistency.
“Rocco has always been designed as a place of choice. We are in an area of Ipanema that brings together residents, locals from other parts of Rio, and visitors from Brazil and abroad. Focusing the concept on Japanese cuisine and opening for lunch is a way to offer this experience with clarity, consistency, and at the right pace for each guest,” he said.
The experience is also supported by a cocktail program. The drinks list is signed by Walter Garin. Therefore, it brings original creations and well-executed classics designed to match the menu throughout the day.
Service
Address: Rua Aníbal de Mendonça, 112 – Ipanema, Rio de Janeiro – RJ
Hours: Monday to Wednesday, 12 pm to 12 am
Hours: Thursday to Saturday, 12 pm to 2 am
Hours: Sunday, 12 pm to 8 pm
Executive menu: Monday to Friday, 12 pm to 4 pm | Starter, main, dessert for R$ 89
Menu cycle: updated every two weeks
Instagram: @roccoipanema