Santa Teresa MGallery promove experiências que exaltam a cultura afro-brasileira no Dia da Consciência Negra. A programação reforça a importância da ancestralidade e integra sabores, música e memória em um único ambiente.
A data inspira o hotel a destacar histórias e identidades. Segundo Sophie Barbara, gerente geral, o objetivo é criar vivências que conectam e celebram a riqueza cultural do país. A proposta valoriza tradições e fortalece a representatividade negra.
Sabores ancestrais no deck da piscina
No dia 20 de novembro, o deck da piscina recebe três criações especiais da chef Luanna Malheiros. As receitas se inspiram nos pratos do Agô – Bar da Encruza, idealizado por Kananda Soares, e reinterpretam clássicos africanos com toque contemporâneo.
O menu inclui o Pastel de Bobó de Camarão, o Croquete de Feijoada com Couve e o Duo de Banana-da-Terra, opção vegana que combina chips e guacamole da fruta. Cada preparação homenageia raízes africanas em leituras atuais.
Música e celebração da ancestralidade
No mesmo dia, das 17h às 20h, o artista Mayombe Masai apresenta uma performance com instrumentos africanos de percussão. A curadoria musical é assinada por Kananda Soares, que reforça a importância de manter viva a memória do povo negro.
Para Kananda, levar essa sonoridade ao hotel é uma forma de fortalecer a identidade afro-brasileira. A proposta conecta história, afeto e expressão artística em uma experiência sensorial.
Barbecue especial no feriado prolongado
A programação segue no feriado prolongado com o tradicional barbecue no deck, na sexta (21) e no sábado (22). Legumes e frutos do mar grelhados ganham destaque, acompanhados de vinagretes especiais. Carnes, linguiças e tofu completam a seleção.
No domingo (23), o hotel apresenta o Menu Brunch Barbecue no jardim. O serviço reúne preparações defumadas, ingredientes frescos e clássicos da casa, como os ovos Santa Teresa e as tartines. A experiência finaliza com um Café Gourmand com mini sobremesas artesanais.
Harmonização e informações
As experiências podem ser harmonizadas com rótulos da cervejaria artesanal Therezópolis, como Gold, Saphir e Rubine. As opções equilibram leveza, aroma e notas tostadas para acompanhar o menu.
