Rio Sucrée lança menu de Natal com clássicos franceses, panetones artesanais e sobremesas exclusivas.
A Rio Sucrée Confeitaria, referência na Barra da Tijuca por unir técnicas francesas e identidade brasileira, apresenta o Cardápio Especial de Natal 2025, com clássicos europeus, panetones de fermentação natural e sobremesas exclusivas. A seleção foi assinada pelo chef pâtissier Emanuel Pinheiro e pelos sócios Camila Bastiani e Giorgian De Arrascaeta, com opções que acompanham toda a temporada, do Natal ao Dia de Reis.
Clássicos franceses e tradição europeia
Entre os destaques está a Galette des Rois (R$ 220), tradicionalmente servida em 6 de janeiro na França. O preparo é feito com massa folhada francesa e creme de amêndoas (frangipane). O doce acompanha coroa e traz uma amêndoa inteira dentro da massa, preservando a simbologia de escolher o “rei ou rainha” do dia.
Outro clássico é a Bûche de Noël, conhecida como “Tronco de Natal”. Inspirada no costume europeu de queimar um tronco para atrair prosperidade, a confeitaria apresenta duas versões: Bûche Crocante (R$ 295) e Bûche de Morango e Baunilha (R$ 299). Ambas trazem acabamento temático, com referências naturais e textura de madeira.
Panetones de fermentação natural e produção artesanal
Os panetones e chocotones artesanais da casa também retornam à temporada. Produzidos com farinha importada, lievito natural e ingredientes totalmente naturais, estão disponíveis nos sabores tradicional de frutas (R$ 85) e chocolate (R$ 95).
O menu inclui ainda sobremesas queridinhas do público, como Cheesecake de frutas vermelhas (R$ 320), Bolo do Arrasca (R$ 280), Bolo de Coco (R$ 260), Red Velvet (R$ 350), Bolo de Brigadeiro (R$ 320), Lemon Pie (R$ 295), Fraisier (R$ 320) e Mil Folhas em diferentes versões (R$ 320). Há ainda opções como o Brownie sem farinha (R$ 310), o Brownie uruguaio (R$ 320) e as tradicionais rabanadas artesanais (R$ 190 – 10 unidades).
Opções salgadas e encomendas
Para quem busca alternativas salgadas, a confeitaria oferece quiches artesanais feitas com massa brisée e queijo gruyère, nos sabores bacalhau (R$ 290), salmão (R$ 290), alho-poró (R$ 275) e lorraine (R$ 280). As encomendas já estão disponíveis diretamente na loja, por telefone ou WhatsApp.
Sobre o chef
O chef Emanuel Pinheiro possui formação e experiência internacional, com passagens pela França, entre confeitarias, hotéis e escolas renomadas. Ele atuou como professor na Le Cordon Bleu e foi finalista da Coupe du Monde de la Pâtisserie em 2016, consolidando técnica e sensibilidade em confeitaria francesa e brasileira.
Sobre a Rio Sucrée
Localizada na Barra da Tijuca, a Rio Sucrée Confeitaria reúne tradição francesa, afeto e autenticidade, mantendo produção 100% artesanal. A casa é comandada pelo trio Emanuel Pinheiro, Camila Bastiani e Giorgian De Arrascaeta, com foco em ingredientes selecionados, técnica refinada e apresentação impecável.
Serviço
Endereço: Av. das Américas, 3301 – Bloco 04, Loja 120 – Barra da Tijuca Horário: Seg. a sáb., 10h às 19h | Dom. e feriados, 10h às 16h
