Inovação VentCoffee garante ao Café Monthal o Prêmio ABINC de IoT 2025, destacando eficiência e sustentabilidade na secagem de café de montanha.
O Café Monthal conquistou o Prêmio ABINC de IoT 2025 com a tecnologia VentCoffee, alcançando o primeiro lugar na categoria Empresas Consolidadas/Governo. O reconhecimento celebra o impacto direto da inovação no processo de secagem de café em regiões de alta umidade, etapa essencial para preservar a qualidade do grão e reduzir perdas durante a produção.
Inovação a partir da vivência no campo
A tecnologia surgiu a partir da experiência prática da fazenda e dos desafios enfrentados na pós-colheita em regiões serranas, onde o clima úmido interfere na eficiência da secagem. A equipe de Pesquisa & Desenvolvimento do Café Monthal, sediada em Bom Jardim (RJ), desenvolveu um sistema capaz de monitorar e controlar o processo em tempo real, integrando sensores, automação e análise de dados.
Além de otimizar o tempo e melhorar a uniformidade da secagem, o VentCoffee contribui para a redução de desperdícios, economia de energia e aprimoramento sensorial dos cafés especiais produzidos. O resultado é uma secagem mais precisa, previsível e sustentável, com impacto direto na qualidade final do produto.
Relevância para a cafeicultura de montanha
A inovação é especialmente significativa para a cafeicultura de montanha, que representa cerca de 80% da produção mundial, mas enfrenta desafios estruturais e climáticos que dificultam a pós-colheita. Ao apresentar uma solução que une tradição, tecnologia e respeito ao ambiente, o Café Monthal se consolida como referência em inovação aplicada ao agronegócio.
A vitória no Prêmio ABINC reforça o protagonismo da marca na construção de um futuro mais eficiente e sustentável para o setor, inspirando produtores e abrindo portas para colaborações que integram ciência e cafeicultura.
Compromisso com qualidade e sustentabilidade
Com mais de três décadas de história, o Café Monthal celebra não apenas um prêmio, mas um marco em sua trajetória. A marca segue dedicada ao desenvolvimento de tecnologias que impulsionam a qualidade e valorizam a produção de montanha, compartilhando conhecimento e contribuindo para fortalecer o cenário dos cafés especiais brasileiros.
O VentCoffee consolida o Café Monthal como exemplo de inovação, precisão e sustentabilidade, inaugurando um novo capítulo para o futuro da cafeicultura.
