A gastronomia criativa tem assumido papel central nas celebrações de Halloween no Brasil, segundo uma pesquisa exclusiva da área de CRM & Social Listening da MBRF, responsável por marcas como Sadia, Perdigão, Qualy, Claybom e Deline. O estudo mostra que a festa, comemorada em 31 de outubro, evoluiu de um evento de nicho para um movimento coletivo de experimentação culinária que adapta o imaginário da data para o contexto brasileiro.
Receitas ganham versões lúdicas e bem-humoradas
No Brasil, a tendência gastronômica se destaca pela estética e pela criatividade. Entre as receitas mais citadas estão bolos e cupcakes, que representam 52% das menções relacionadas ao Halloween devido ao forte apelo visual e à praticidade no preparo. Também ganham destaque o cachorro-quente (11%), batata frita (10%), tortas (8,6%) e pastéis (6,5%), muitas vezes apresentados em versões temáticas, como “hot dog de dedos”, “cachorro-quente de múmia”, “pastel de caixão” e “batata frita de vassoura”.A abóbora, tradicional no Halloween internacional, também figura entre os ingredientes mais presentes no Brasil, com 11% das menções, reforçando a conexão entre a data global e suas releituras locais em receitas doces e salgadas.
Redes sociais impulsionam o fenômeno
O estudo ainda aponta que o ambiente digital é fundamental para a disseminação da festa no país. As redes sociais funcionam como espaços de troca cultural, onde usuários compartilham receitas, modos de preparo e ideias criativas. O TikTok lidera com 52% das citações sobre o tema, seguido do Instagram com 26%, impulsionando tendências culinárias que se transformam em experiências coletivas.
Festa adquire valor afetivo
O Halloween tem sido ressignificado no Brasil como um momento de convivência, imaginação e memória afetiva. Para muitas famílias, a data marca o início das celebrações de fim de ano, aproximando pessoas por meio do ato de cozinhar e criar juntos.
Perfil do público e recorte geracional
Entre os brasileiros, 44% já demonstram interesse em celebrar o Halloween. Geração Z (36%) e Millennials (34%) são os principais impulsionadores da data, enquanto Geração X (19%) e Baby Boomers (11%) mantêm adesão crescente, o que reforça o Halloween como um fenômeno intergeracional em expansão no país.
Sobre as marcas
Qualy é líder de mercado e está presente em 8 de cada 10 lares brasileiros, oferecendo um portfólio completo de margarinas e produtos derivados.Claybom faz parte da mesa dos brasileiros há mais de 70 anos, conhecida por produtos cremosos e sabor característico.Deline é reconhecida principalmente no Nordeste por sua versatilidade e sabor em preparos doces e salgados.Perdigão aposta no posicionamento “Sabor de Comer Juntos”, reforçando momentos compartilhados.Sadia é referência nacional em qualidade e presença no cotidiano alimentar dos brasileiros.
