Uma combinação de sabores e texturas que transforma qualquer refeição em um momento especial: a lasanha com Catupiry é um clássico reinventado, com camadas cremosas, molho caseiro e o irresistível toque do requeijão original Catupiry. Ideal para compartilhar em família ou saborear em um jantar especial.
Ingredientes
Molho de Carne
• 2 colheres (sopa) de azeite • 1 cebola grande picada • 200 g de carne moída • 800 g de tomates maduros (com pele e sementes), cortados em cubos • 2 xícaras (chá) de água • Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho de Catupiry
• 1 e ½ embalagem de Requeijão Catupiry (cerca de 615 g) • 1 e ½ xícara (chá) de leite
Outros Ingredientes
• 1 embalagem de Lasanha Estrela • 130 g de presunto de parma fatiado e rasgado • 2 a 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
Molho de Carne
Refogue a cebola no azeite até dourar. Junte a carne moída e refogue até ficar soltinha e ligeiramente dourada. Acrescente os tomates e mexa até envolver bem a carne. Adicione a água, tempere com sal e pimenta e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, até os tomates se desmancharem. Acerte o sal e reserve.
Molho de Catupiry
Em uma panela, misture o Requeijão Catupiry com o leite. Leve ao fogo brando, mexendo até formar um creme homogêneo. Reserve.
Montagem
Em um refratário grande (cerca de 22 x 36 cm), monte em camadas: molho de carne, massa de lasanha, molho de Catupiry, presunto de parma e repita as camadas até o final. Finalize com o molho de Catupiry e polvilhe queijo parmesão ralado. Cozinhe conforme as instruções da massa e sirva em seguida.
Rendimento: 6 a 8 porções.
Uma receita perfeita para quem busca o equilíbrio entre o sabor marcante da carne, o toque delicado do presunto de parma e a cremosidade inconfundível do Catupiry. Um prato que derrete na boca e traz aconchego em cada garfada.
