Le Cordon Bleu celebra 130 anos de excelência com uma homenagem especial: projeção no Cristo Redentor e ações sociais no Rio de Janeiro.
Le Cordon Bleu celebra 130 anos com homenagem no Cristo Redentor
O ano de 2025 marca um momento histórico para o Le Cordon Bleu, a mais renomada instituição de artes culinárias do mundo, que celebra 130 anos de tradição, inovação e excelência. A comemoração inclui uma série de eventos internacionais e culmina com uma homenagem única: a projeção no Cristo Redentor, símbolo do Brasil e do mundo, em celebração ao legado do instituto.
Uma jornada de tradição e inovação
Fundado em 1895, em Paris, pela visionária Marthe Distel, o Le Cordon Bleu consolidou-se como um símbolo de excelência na educação gastronômica. Desde suas primeiras aulas ministradas pelos grandes chefs da época, o instituto tornou-se referência mundial na transmissão das técnicas clássicas da culinária francesa, preservando sua essência enquanto incorpora tendências e inovações globais.
Em 1927, o jornal britânico Daily Mail descreveu o Le Cordon Bleu como uma “Babel de Nacionalidades”, reconhecendo sua influência internacional. Hoje, com presença em mais de 20 países e 35 institutos ao redor do mundo, forma profissionais de elite na gastronomia e hospitalidade, mantendo o compromisso com a paixão, excelência e autenticidade culinária.
Le Cordon Bleu no Brasil: expansão e impacto
Presente no Brasil desde 2018, o Le Cordon Bleu trouxe sua expertise centenária para as unidades do Rio de Janeiro e São Paulo. Desde então, tem investido em projetos inovadores — como o livro e o programa dedicados à Gastronomia Brasileira, o restaurante Signatures, no Rio, e o Culinary Village, em São Paulo, lançado em 2023.
O instituto também firmou uma parceria com a Ânima Educação, maior ecossistema de educação de qualidade do país, oferecendo bacharelado em gastronomia com o mesmo padrão internacional da rede.
Com um currículo que une tradição e modernidade, o Le Cordon Bleu Brasil forma profissionais prontos para atuar nos mercados mais exigentes da gastronomia mundial. Além das formações clássicas, o instituto oferece cursos de curta duração e masterclasses, permitindo que apaixonados pela culinária vivenciem a experiência Le Cordon Bleu.
Projeção no Cristo Redentor: uma celebração de propósito
No dia 15 de outubro, entre 20h30 e 22h, o Cristo Redentor receberá uma projeção mapeada que contará a história e os valores do Le Cordon Bleu. A ação, realizada em parceria com o Santuário Cristo Redentor, vai além da celebração: promove também impacto social.
Como desdobramento da iniciativa, serão oferecidos cursos e workshops para mulheres em situação de vulnerabilidade, atendidas pelo Consórcio Cristo Sustentável.
Recepção com menu exclusivo
A noite de celebração contará ainda com uma recepção especial aos pés do Cristo Redentor, com menu exclusivo elaborado por chefs do Le Cordon Bleu. Em um cenário deslumbrante, sob as estrelas do Rio de Janeiro, os convidados viverão uma experiência gastronômica única, unindo cultura, história e sabor.
Um futuro de excelência
Com olhar voltado para o futuro, o Le Cordon Bleu segue expandindo sua influência global e lançará, em 2025, novos programas e experiências gastronômicas. A celebração dos 130 anos reforça o compromisso da instituição em formar profissionais apaixonados e qualificados, que mantêm viva a tradição culinária enquanto inovam para as próximas gerações.