O Spirit Copa Bar, no Fairmont Rio, participa da Negroni Week 2025 com criações exclusivas do mixologista Cassiano Melo.
Spirit Copa Bar na Negroni Week 2025
O clássico Negroni, considerado um dos ícones da coquetelaria mundial, ganha destaque no Rio de Janeiro durante a Negroni Week 2025, promovida pela Campari. De 15 a 28 de setembro, o Spirit Copa Bar, localizado no Fairmont Rio de Janeiro Copacabana, apresenta receitas exclusivas do premiado mixologista Cassiano Melo.
Drinks autorais e clássicos
Entre os destaques está o Negroni Clássico, elaborado com Gin Bulldog, Campari e um blend de vermutes, em perfeita harmonia entre o amargor e as notas herbáceas. Já o Velluto, versão autoral de Cassiano Melo, traz uma combinação sofisticada de Bourbon Wild Turkey, Campari, Vermute Rosato, aceto balsâmico, iogurte e amora, resultando em um drink encorpado e com textura aveludada.
Experiência gastronômica no Fairmont Rio
Para complementar a experiência, os visitantes poderão degustar criações do chef executivo Jérôme Dardillac e sua equipe, cuidadosamente elaboradas para harmonizar com os coquetéis da casa.
Sobre o Spirit Copa Bar
Mais do que um bar, o Spirit é um verdadeiro gastrobar, referência em alta gastronomia e coquetelaria autoral, além de oferecer programação musical ao vivo diariamente. O cardápio, também sob a supervisão do chef Jérôme Dardillac, valoriza frutos do mar frescos adquiridos junto a fornecedores e pescadores locais, reforçando a conexão com a cultura carioca.
Serviço – Negroni Week 2025 no Spirit Copa Bar
Local: Fairmont Rio de Janeiro Copacabana – Av. Atlântica, 4240, 6º andar
Data: 15 a 28 de setembro
Horário: 11h às 2h
Reservas: (21) 2525-1232
Preço: R$ 48,00