Ricos em proteínas e nutrientes, os ovos são aliados na prevenção da sarcopenia, ajudando idosos a manter força, autonomia e qualidade de vida.
Com o avanço da idade, manter a massa muscular é essencial para garantir autonomia e bem-estar. Os ovos são considerados um dos alimentos mais completos da dieta, já que oferecem proteínas de alto valor biológico e nutrientes fundamentais para a saúde dos idosos. Seu consumo regular auxilia na prevenção da sarcopenia, condição caracterizada pela perda muscular associada ao envelhecimento, além de fortalecer o sistema imunológico e apoiar o metabolismo.
Segundo André Carvalho, diretor de Marketing e Inovação da Mantiqueira Brasil, “o consumo de ovos é uma estratégia simples e eficaz para apoiar a saúde dos idosos, promovendo a manutenção muscular e o bem-estar”.
A nutricionista Lúcia Endriukaite, do Instituto Ovos Brasil, explica que o ovo contém todos os aminoácidos essenciais, aqueles que o corpo não produz sozinho, mas que são indispensáveis para a manutenção muscular, imunológica e hormonal.
Além do valor nutricional, o alimento apresenta vantagens práticas para o dia a dia do idoso: é de fácil mastigação e digestão, tem preparo rápido e pode ser incorporado em diferentes receitas, enriquecendo-as nutricionalmente.
Cuidados no consumo de ovos pelos idosos
Para garantir segurança alimentar, alguns cuidados são recomendados:
- A embalagem deve estar limpa, com data de validade e selo de inspeção oficial;
- O ovo deve estar livre de rachaduras ou sujeiras;
- O consumo deve ser feito após cozimento completo, eliminando riscos de micro-organismos.
Nutrientes importantes para o envelhecimento saudável
Os ovos fornecem não apenas proteínas, mas também uma série de nutrientes que contribuem para a qualidade de vida dos idosos:
- Colina: essencial para cognição e memória;
- Selênio: antioxidante que participa de enzimas hepáticas;
- Ferro, ácido fólico e vitamina B12: importantes para a formação de hemácias e prevenção da anemia.
Com esses benefícios, incluir ovos na alimentação diária, sempre respeitando orientações individuais e profissionais de saúde, é uma estratégia prática para promover força, vitalidade e longevidade com qualidade.