Restaurante La Gare, do Vila da Santa Hotel Boutique & SPA, leva seu tradicional Moules & Frites à charmosa Praça dos Ossos no Degusta Búzios 2025
O Degusta Búzios 2025, um dos mais tradicionais festivais gastronômicos do estado do Rio de Janeiro, movimenta o balneário nos dois primeiros fins de semana de agosto — de 1º a 03 e de 08 a 10 — reunindo mais de 100 estabelecimentos. Um dos grandes destaques da edição é o Restaurante La Gare, do Vila da Santa Hotel Boutique & SPA, que marca presença com o clássico francês Moules & Frites: mexilhões na casca ao molho velouté com batatas rústicas.
O prato será servido na charmosa Praça dos Ossos, um dos polos mais concorridos do evento, que reúne os melhores restaurantes participantes em um ambiente descontraído, com lounges, sofás e DJs locais. O La Gare, que funciona na própria praça, é reconhecido por sua proposta de unir o frescor da cozinha tropical com os sabores da gastronomia mediterrânea.
Segundo o proprietário Pierre d’Archemont, a receita tradicional francesa — feita originalmente com mexilhões da baía do Mont-Saint-Michel — foi reinterpretada com ingredientes locais. “Para o Degusta, usaremos os fresquíssimos mexilhões de Búzios, cozidos em um caldo perfumado. A escolha casa perfeitamente com a proposta do La Gare”, afirma.
O Degusta Búzios também ocupa outros pontos estratégicos da cidade, como a Rua das Pedras, Rua Manoel Turíbio de Farias e a Orla Bardot, oferecendo porções especiais a preços acessíveis e atrações culturais variadas. A iniciativa promove a valorização da gastronomia brasileira e internacional, reunindo chefs renomados e experiências únicas para moradores e turistas.
Sobre o Restaurante La Gare
Aberto ao público, o restaurante funciona diariamente (exceto na última segunda-feira do mês) e oferece serviço à la carte no almoço e jantar, com música ao vivo às quintas e sábados. No café da manhã, servido das 8h às 10h30, o cardápio mescla delícias francesas e brasileiras, como croque monsieur, ovos beneditinos, tapiocas e açaí, acompanhados de Mimosas refrescantes.
Sobre o Vila da Santa Hotel Boutique & SPA
Eleito pelo Tripadvisor Travellers’ Choice 2025 como o Melhor Hotel Boutique do Brasil e 2º Melhor Hotel de Luxo do País, o Vila da Santa é um verdadeiro refúgio no coração histórico de Búzios. Inspirado em uma vila de pescadores mediterrânea e com forte presença da arte e cultura buziana, o hotel oferece 24 acomodações exclusivas, acesso direto à Praia dos Ossos, caiaque e stand up paddle, além de experiências como Ateliês de Moqueca, passeios de lancha ao pôr do sol, e o tradicional Tour das Artes.
Serviço:
📍 Restaurante La Gare
Praça Eugenio Honold – Praia dos Ossos – Búzios (RJ)
📞 (22) 99286-4033
⏰ Café da manhã: 8h às 10h30 | Almoço: a partir das 13h | Jantar: 19h às 22h30
🎶 Música ao vivo: quintas e sábados, a partir das 20h
🐶 Pet-friendly (pátio externo)
🌐 www.viladasanta.com/gastronomia
📸 Instagram: @restaurantelagare
📍 Vila da Santa Hotel Boutique & SPA
Praça Eugenio Honold, 173 – Praia dos Ossos – Búzios (RJ)
📞 (22) 2623-5770 | (22) 9883-05770
✉ reservas@viladasanta.com
🌐 www.viladasanta.com
📸 Instagram: @hotelviladasanta