Com o frio, cresce o consumo de bolos da La Bolaria, que se tornam presentes cheios de carinho e símbolo de aconchego nos dias de inverno
O inverno não aquece apenas com bebidas quentes. Sabores tradicionais e afetivos também ganham destaque e, segundo a La Bolaria, rede especializada em bolos caseiros no estilo “pega e leva”, essa é a estação onde o bolo se torna protagonista nas mesas brasileiras. “O bolo traz uma sensação de abraço em forma de comida. No inverno buscamos exatamente isso: algo que aqueça, traga aconchego e memórias afetivas”, afirma Aline Rocha, fundadora da rede.
Criada em Minas Gerais, a La Bolaria já soma mais de 50 unidades em 12 estados e no Distrito Federal, consolidando-se com um modelo de franquia simples e acessível, sempre apostando na memória afetiva dos sabores tradicionais. Durante o inverno, a rede registra crescimento nas vendas, impulsionado por sabores que remetem às festas juninas e momentos familiares, como bolo de milho, fubá com goiabada e broas.
Além do consumo próprio, muitos clientes utilizam os bolos como presentes afetivos. “O bolo virou um gesto de carinho. Muitos levam para encontros de amigos ou enviam para alguém especial. Isso nos emociona”, conta Aline. Histórias curiosas reforçam esse laço afetivo: clientes relatam como um simples bolo transformou noites frias em rituais familiares, como sessões de cinema em casa acompanhadas de bolo de chocolate, criando novas tradições para os dias frios.
A combinação com chás, cafés e até vinho quente ajuda a fortalecer essa experiência. Entre as harmonizações mais queridas, destaca-se o bolo de milho com vinho quente, o bolo de fubá com chá de canela e cravo e o clássico bolo de chocolate com chocolate quente cremoso. “É uma combinação imbatível”, sugere Aline.
Para quem deseja criar um momento especial em casa, a fundadora recomenda: “Monte uma mesa simples, com uma vela ou flores, prepare uma bebida quentinha, aqueça o bolo e aproveite o momento com calma. Comer bolo no inverno é mais do que um lanche; é uma pausa acolhedora.”
Fundada por Aline e Fábio Rocha, a La Bolaria surgiu a partir da cozinha da avó do casal e, hoje, integra o ecossistema da 300 Franchising. Com um cardápio baseado na simplicidade e no acolhimento, a marca tem como meta atingir 100 unidades até o final de 2025, mantendo o compromisso com a tradição dos bolos caseiros.
Mais informações podem ser acessadas pelo site oficial da rede.