Nova casa do Spesso em Botafogo celebra a Itália com receitas autênticas, carta 100% italiana e o clássico Rosette como destaque do menu.
Spesso chega ao Edifício Argentina e reforça tradição italiana em Botafogo
Com a proposta de unir gastronomia afetiva, ambiente acolhedor e uma verdadeira imersão nos sabores italianos, o Spesso – Cucina Italiana acaba de inaugurar sua segunda unidade, agora no icônico Edifício Argentina, em Botafogo (RJ). Após o sucesso da casa no Botafogo Praia Shopping, o restaurante amplia sua presença no bairro, levando ainda mais da “dolce vita” italiana para o cotidiano carioca.
Sob a curadoria do chef Luciano Boseggia, a nova casa do Spesso ocupa um ponto privilegiado, aos pés do Cristo Redentor e vizinho do jardim de Burle Marx, e traz consigo a missão de cultivar a tradição italiana com autenticidade, sabores regionais e um cardápio repleto de memórias afetivas. No espaço, os clientes encontram murais pintados à mão pelo artista Ciro Najar, com paisagens típicas da Toscana, Úmbria e do Lago di Garda, além de um charmoso jardim externo.
Com capacidade para 100 pessoas, a nova unidade oferece uma estrutura versátil para eventos corporativos, confraternizações, aniversários e encontros especiais. Salas privativas moduláveis, cardápios personalizados e harmonizações exclusivas completam a proposta de transformar cada ocasião em uma experiência sensorial.
Rosette: o destaque que virou assinatura
Entre os destaques do cardápio está a Rosette, massa artesanal em formato de rosa, recheada com ingredientes nobres e apresentada com elegância. A inspiração veio de uma viagem a Florença, onde o idealizador Renato Nobre se encantou com o prato e trouxe a ideia ao Brasil com a parceria da chef Mia Vasconcelos, especialista em massas.
O menu oferece três versões da Rosette:
- Ricota e espinafre com manteiga e sálvia (R$ 69,90);
- Ragú de costela com linguiça, cogumelos e tomates pelati (R$ 74,90);
- Camarão com manteiga, cúrcuma e toque de limão (R$ 78,90).
Autenticidade italiana do café ao jantar
O Spesso é um lugar pensado para todas as horas do dia. No café da manhã e brunch, pães artesanais, queijos frescos e sucos naturais compõem um início de jornada leve e saboroso. No almoço, brilham massas frescas, risotos e cortes grelhados. À tarde, cafés especiais, bolos caseiros e sobremesas clássicas fazem do local um convite ao relaxamento, com vista para o jardim.
Entre os pratos principais, o cardápio inclui:
- Tagliolini negro com camarão e limão (R$ 74,90),
- Gnocchi com linguiça, cogumelos e roti (R$ 62,90),
- Fettuccine alla Fiorentina com filé mignon e espinafre (R$ 72,90).
Nas massas recheadas, destacam-se o Ravioli de abóbora e amêndoas (R$ 65,90) e a Lasanha Sfogliata ao forno (R$ 67,90). Nos risotos, opções como o de bacalhau com laranja cristalizada e o de rabada com agrião mantêm o espírito da cozinha italiana autêntica e criativa.
Vinhos e produtos 100% italianos
A proposta do Spesso é valorizar o made in Italy com ingredientes importados e rótulos exclusivos. A carta de vinhos, inteiramente italiana, percorre regiões como Vêneto, Piemonte, Sicília e Toscana, trazendo vinhos como o Triesi Grillo – Sicilia DOC (R$ 149,90) e o Barbera Giaièt D’Asti – Piemonte DOCG (R$ 189,90). Os pães da casa são feitos com farinha italiana Caputo, e o menu inclui produtos como trufas negras, tomate pelati Ciao, burrata cremosa e queijos típicos.
Cafeteria e dolci: finalizações que encantam
Na ala dos doces, o clássico Tiramisù Tradizionale (R$ 32,90) leva a assinatura do chef Boseggia e figura entre os favoritos dos clientes. Outros destaques incluem:
- Panna Cotta com frutas do bosque (R$ 27,90);
- Dolce al Limone com curd de limão e ganache de chocolate branco (R$ 23,90);
- Semifreddo com doce de leite, castanhas e caramelo salgado (R$ 29,90).
A cafeteria oferece cafés coados, espressos, cappuccinos e chás especiais, além de opções como pão de queijo recheado, parfaits, frutas frescas e bolos artesanais. Há também bebidas frias e alcoólicas, incluindo Aperol, Caipirinha e Gin Tônica.
Spesso: tradição, hospitalidade e sabor com alma italiana
Com raízes no Vêneto, na província de Padova, o Spesso foi criado para honrar tradições familiares e reproduzir a mesa italiana como lugar de união e afeto. Idealizado por Renato Nobre após mais de 100 cidades visitadas na Itália, o restaurante carrega também a expertise do chef Luciano Boseggia, que traz ao cardápio sua trajetória de prêmios e 15 anos de liderança no Fasano.
No Spesso, cada detalhe — da louça ao mobiliário, dos murais às taças de vinho — reforça a proposta de viver a Itália todos os dias, com frequência, autenticidade e prazer.
Serviço:
Endereço: Praia de Botafogo, 228, loja 102B – Edifício Argentina – RJ
Horário: Seg. a sex., das 7h30 às 17h; sáb. e dom., das 8h às 17h
Instagram: @spesso.rio