Veja como a tecnologia na cozinha pode transformar refeições do dia a dia em opções leves e nutritivas
Na correria da rotina, qualquer minuto economizado faz diferença, especialmente quando se trata da cozinha. Afinal, nem sempre dá tempo de preparar algo elaborado, mas isso não significa abrir mão da saúde ou do sabor.
E é aí que entram os equipamentos multifuncionais. Airfryers, mixers e panelas elétricas ganharam espaço nas cozinhas por um motivo simples: eles facilitam a rotina. Com eles, dá pra cortar etapas, sujar menos louça e ainda variar o cardápio com opções que vão de um lanche leve a um almoço caprichado.
A seguir, você vai encontrar ideias práticas para incluir essas soluções no dia a dia de forma descomplicada. Continue lendo e veja como é possível comer bem mesmo nos dias mais corridos.
Bowl de frango grelhado com legumes no vapor
Uma boa opção para quem busca praticidade sem abrir mão do equilíbrio são os bowls. Eles funcionam como refeições completas, reunindo proteínas, legumes e uma fonte de carboidrato no mesmo prato. Nesse caso, a panela elétrica se torna uma aliada poderosa.
Ao escolher cortes finos de frango, o tempo de preparo diminui ainda mais. Esses pedaços menores cozinham mais rápido e absorvem melhor os temperos. Combinado com legumes como brócolis e cenoura, que também ficam prontos em poucos minutos no vapor, a refeição ganha leveza e cor.
Para fechar o prato de forma equilibrada, é interessante incluir uma base de arroz integral ou batata-doce. Além de fornecer energia, esses ingredientes completam o sabor do bowl. Finalizar com ervas frescas, azeite ou até um toque de limão dá um charme especial sem complicar.
Omelete de claras com espinafre e tomate no mixer
Outra sugestão rápida, leve e fácil de adaptar ao que se tem na geladeira é a omelete de claras. O mixer ajuda bastante aqui, principalmente para garantir uma textura mais leve e homogênea. Em poucos segundos, as claras ficam bem batidas, prontas para receber os complementos.
A praticidade aumenta ainda mais quando se acrescentam vegetais já lavados e cortados. Folhas verdes como espinafre, além de tomate ou cebola, aumentam o valor nutricional da receita sem exigir muito trabalho.
Chips crocantes de batata-doce na airfryer
Para os momentos em que bate aquela vontade de petiscar, mas sem sair da linha, os chips de batata-doce são uma alternativa interessante. A airfryer faz esse trabalho com eficiência, dispensando o uso de óleo e ainda entregando crocância.
O segredo está no corte. Quanto mais fino e uniforme, melhor será o resultado. Depois de fatiar, é só temperar com páprica, alecrim ou cúrcuma — que, além de sabor, trazem aroma e um toque a mais de cor. Com poucos minutos na airfryer, o lanche está pronto. Uma opção saudável e sem sujeira na cozinha.
Purê de legumes com textura cremosa
Transformar legumes cozidos em um purê liso e cremoso não precisa ser complicado. Com o mixer, essa etapa é bem rápida. Basta cozinhar bem ingredientes como abóbora, batata ou cenoura e, em seguida, bater tudo até alcançar a textura desejada.
Além de nutritivos, esses purês são versáteis. Eles podem acompanhar carnes, frango, peixes ou até serem servidos como prato principal em dias que pedem algo mais leve. Outra vantagem é poder variar os sabores com o que estiver disponível na geladeira, criando combinações diferentes a cada preparo.
Salada morna de grãos e vegetais salteados
As saladas mornas são uma boa saída para quem quer variar o cardápio sem abrir mão de um prato saudável e prático. Começando pelos grãos, a panela elétrica facilita o cozimento de quinoa, lentilha ou grão-de-bico, sem que seja preciso monitorar o tempo todo.
Enquanto os grãos cozinham, dá para ir preparando os vegetais em uma frigideira antiaderente ou até no mixer, caso ele tenha função de corte. Alimentos como abobrinha, pimentão ou cogumelo, quando salteados rapidamente, ganham sabor e textura sem perder os nutrientes. No final, é só juntar tudo, temperar a gosto e aproveitar uma refeição leve e completa.
Panquecas integrais rápidas
Quem gosta de panqueca, mas evita por causa do trabalho, pode rever isso com a ajuda do mixer. Misturar a massa fica simples e rápido, já que todos os ingredientes podem ir direto no copo do aparelho. Farinha integral, ovos, um pouco de leite e pronto: a base está feita.
A partir disso, dá para brincar com os recheios e criar versões doces ou salgadas. Cottage com espinafre, frango desfiado ou banana com pasta de amendoim são algumas combinações que funcionam bem. Assim, as panquecas viram uma alternativa prática para qualquer refeição do dia.