Celebre a Páscoa com sabor e equilíbrio! O Rituaali compartilha receitas veganas, livres de ingredientes de origem animal, para adoçar o feriado de forma saudável.
A Páscoa é um momento especial para celebrar com a família, e a gastronomia tem um papel fundamental nessa data. Para quem busca opções mais saudáveis e nutritivas, o Rituaali, Clínica & Spa, referência em bem-estar e alimentação plant-based, apresenta três receitas veganas deliciosas, ideais para adoçar o feriado sem abrir mão do equilíbrio.
O conceito de alimentação plant-based adotado no Rituaali foca em ingredientes naturais e minimamente processados, promovendo um estilo de vida preventivo e saudável. Além de serem livres de ingredientes de origem animal, as receitas são ricas em nutrientes que contribuem para a saúde física e mental.
3 Receitas Veganas para uma Páscoa Saudável
1. Creme de Avelã Vegano
Uma alternativa saborosa e sem açúcar refinado, perfeita para acompanhar pães, frutas ou ser saboreada pura.
📌 Ingredientes:
✔ 225 g de avelãs
✔ 1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha
✔ 1 colher (sopa) de óleo de coco sem sabor
✔ 3 colheres (sopa) de alfarroba em pó
📌 Modo de preparo:
1️⃣ Asse as avelãs por 15 minutos a 180°C.
2️⃣ Esfregue as avelãs em um pano para remover as cascas.
3️⃣ Processe até formar uma pasta homogênea (cerca de 10 a 15 minutos).
4️⃣ Adicione os demais ingredientes e processe até obter um creme liso.
2. Brownie de Alfarroba
Uma opção nutritiva, sem cacau e com textura macia, ideal para uma sobremesa equilibrada.
📌 Ingredientes:
✔ 1 xícara de farinha integral
✔ 1 xícara de farinha de aveia
✔ 1 xícara de melado
✔ 1 xícara de nozes picadas
✔ 2/3 de xícara de leite vegetal
✔ 1 colher (café) de sal
✔ 4 colheres (café) de essência de baunilha
✔ 1/2 xícara de alfarroba em pó
📌 Modo de preparo:
1️⃣ Pré-aqueça o forno a 200°C e unte uma forma.
2️⃣ Misture as farinhas e as nozes em um recipiente.
3️⃣ No liquidificador, bata o melado, o leite vegetal, o sal, a baunilha e a alfarroba por 1 minuto.
4️⃣ Incorpore à mistura seca, mexendo bem.
5️⃣ Asse a 180°C até ficar firme.
3. Brigadeiro de Alfarroba
Uma versão nutritiva do clássico brigadeiro, sem ingredientes de origem animal, mas com a cremosidade e o sabor característicos.
📌 Ingredientes:
✔ 300 g de pasta de amendoim
✔ 2 colheres (sopa) de açúcar de coco
✔ 2 colheres (sopa) de óleo de coco
✔ 150 g de leite de soja em pó
✔ 100 g de alfarroba em pó
✔ 150 ml de água
📌 Modo de preparo:
1️⃣ Bata todos os ingredientes no processador até obter uma mistura homogênea.
2️⃣ Leve à geladeira por 1 hora.
3️⃣ Modele bolinhas e passe no coco ralado ou farofa de castanhas.
Rituaali: Bem-estar e Alimentação Saudável
As receitas refletem a filosofia do Rituaali, que valoriza a alimentação natural e funcional como um dos pilares essenciais para o bem-estar e a longevidade.
Eleito Melhor Spa Médico do Brasil pelo World Luxury Spa Awards 2024, o Rituaali oferece uma experiência única de relaxamento e saúde. Localizado em um ambiente cercado pela natureza, o spa conta com 27 acomodações e serviços como:
✅ Alimentação saudável e personalizada
✅ Terapias naturais e massagens
✅ Atividades físicas e relaxamento
✅ Conexão com a natureza