Para seguir a tradição de início da ano, a ROOT, (@root.saudavel), aposta no cardápio detox, com uma variedade de saladas ricas em fibras e vitaminas antioxidantes, para ajudar a desintoxicar o corpo e sanduíches vegetarianos.
A salada detox box M (RS32,00) é rica em fibras e acompanha mix de folhas, granola salgada e molho pesto artesanal. A salada fit de frango com molho de mostarda (R$ 42,00) também é uma opção refrescante. Salmão Grelhado com Caesar Salad (R$ 72,90) e Sanduíche vegetariano ( R$ 34,90) completam o cardápio.
O cardápio foi desenvolvido pela nutricionista e funcional chef, Luma Monteiro. Os pedidos podem ser feitos através do presencial ou delivery, da Barra da Tijuca ou pelo delivery do Recreio dos Bandeirantes: ifood – ROOT Citta América e ROOT Recreio.
Lançado em 2020, a ROOT que entrega por delivery no Recreio dos Bandeirantes e Barra da Tijuca e tem loja física na praça de alimentação do primeiro piso do Barra Shopping, oferece pratos lowcarb, detox, sanduíches, saladas, açaí, quiches e bolos plant based, que não contém ovo, leite e manteiga, e entrega comida fresca, preparada na hora, a partir de 15 minutos.
ROOT
A ROOT, de Luma Monteiro e Yan Lorenzo foi criado em 2020, em plena pandemia. A empreitada começou na cozinha do apartamento, vendendo para vizinhos do condomínio, com investimento de apenas R$ 600. O sucesso foi tão grande, que em dois meses abriram a primeira loja na Barra da Tijuca (RJ), e em seguida a segunda loja no Recreio dos Bandeirantes, com forte presença no delivery. Hoje, após três anos, com crescimento de 33% ao ano e um negócio formatado para abertura de franquias, que fatura 1 milhão de reais por ano, tem loja física e delivery no primeiro piso da praça de alimentação do Barra Shopping, e entrega delivery no Recreio dos Bandeirantes (RJ).
LOJAS:
BARRA DA TIJUCA/ BARRA SHOPPING:
Segunda à domingo, das 10 às 22h
Delivery: iFood – ROOT – Barra Shopping
RECREIO DOS BANDEIRANTES:
Segunda à sábado, das 11h às 22h
Delivery: iFood – ROOT Recreio