Levantamento também mostrou que 26% pretendem alterar o cardápio para deixá-lo mais barato
Uma pesquisa da Ticket, marca da Edenred Brasil de Benefícios e Engajamento, feita com quase duas mil pessoas em todo o Brasil, revelou que 72% delas acreditam que os alimentos da ceia de Natal estarão mais caros este ano. O resultado está 19 pontos percentuais acima do registrado em 2023, quando 53% dos entrevistados se mostraram pessimistas quanto aos custos da ceia. “Essa mudança na percepção dos consumidores é reflexo das altas nos preços dos alimentos nos últimos meses. Para citar um exemplo, entre janeiro e outubro deste ano, segundo o IBGE, o preço do arroz, que é um item comum no prato do brasileiro, subiu 9,71% no Brasil, mais que o dobro da inflação (4,76%)”, comenta Natália Ghiotto, diretora de produtos da Ticket.
Ainda de acordo com o levantamento, 26% das pessoas pretendem mudar o cardápio para deixá-lo mais barato, enquanto 29% farão alterações para incluir novos pratos e sabores. Enquanto isso, 18% querem deixar a ceia mais saudável e 27% não pretendem fazer qualquer mudança no cardápio.
E, apesar de o preço das carnes ter subido 8% nos últimos 12 meses (de outubro a outubro), segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o item ainda é a principal escolha das pessoas quando questionadas sobre o que pretendem comprar para a ceia de Natal. Segundo o levantamento da Ticket, houve aumento na quantidade de pessoas que não abrem mão da carne: de 84% em 2023 para 88% este ano. Permaneceram na segunda colocação as frutas e oleaginosas, com 60% das menções, contra 57% registrados no ano passado. Na sequência, como em 2023, vêm as bebidas, com 54%, enquanto ano passado a categoria foi mencionada por 52% dos respondentes. Em seguida, foram citados os doces (52%); cereais, como arroz e milho, com 38%; leguminosas, como lentilha e feijão, com 36% das menções; e farofa, também com 36%.
“Essas preferências reforçam a importância de as empresas oferecerem benefícios de alimentação para seus colaboradores, incluindo as cestas de Natal digitais, para que eles possam escolher os alimentos de sua preferência, respeitando seus gostos e restrições alimentares”, opina a executiva.
Sobre o valor que consideram adequado para que uma cesta digital supra as necessidades em relação à compra de alimentos nessa época do ano, R$ 500 ou mais foi a opção mais citada por 37% das pessoas. Já 12% mencionaram o valor de R$ 250 a R$ 300. Na sequência, empataram os valores de R$ 150 a R$ 200 e de R$ 200 a R$ 250, ambos com pouco mais de 9% das menções.