Chef Arnaldo Lima incluiu no menu especialidades como rolinho vietnamita de camarão na folha de arroz e tartar de atum com crisps de bifum
O Coordenadas Bar, em Botafogo, Zona Sul do Rio de Janeiro, fecha o ano de 2024 com uma grande novidade para seus clientes e os futuros frequentadores. O novo cardápio foi ampliado com a oferta de oito pratos típicos da culinária asiática. Todos foram cuidadosamente preparados pelo chef Arnaldo Lima, que acumula ampla experiência nesse tipo de gastronomia.
Os novos pratos são: Tung Tong (trouxinhas de frango servidas com molho picante – 6 unidades, R$ 39); Poh Pia Kung (rolinhos primavera de camarão, kani, shiitake e molho de tamarindo – 2 unidades, R$ 36); Goi Cuon (rolinho vietnamita no papel de arroz com camarão, picles de cenoura e molho picante de limão – 2 unidades, R$ 39); Gai Satay (espetinho de frango marinado com leite de coco e especiarias, servido com molho picante de amendoim – 4 unidades, R$ 38); Kung Satay (espetinho de camarão com leite de coco e especiarias com molho de curry picante – 4 unidades, R$ 48); Nuea Satay (espetinho de carne bovina com leite de coco e especiarias, servido com molho de amendoim – 4 unidades, R$ 46); Tempurá de couve-flor (porção de empanado de couve-flor com molho aioli de mostarda e molho Tonkatsu – R$ 34; e Tartar de Atum (servido com crisps de bifum, nori e cebolinha no molho oriental – R$ 54.
Sobre o Coordenadas Bar:
Para os amantes de burguers e petiscos, o Coordenadas Bar mantém em seu cardápio o melhor desse universo gastronômico, com deliciosas opções, além de drinques e cervejas. Para acompanhar, muita música, do jazz, blues, pop, rock, indie, black a MPB, seja no som ambiente ou nos shows e DJs que se apresentam na casa.
Localizado num casarão histórico de dois andares na Rua da Passagem, o local tem tudo o que os clientes podem querer: bar, lounge e pista de dança e shows. Já na entrada, o amplo salão de pé-direito altíssimo tem decoração minimalista, feita com material reciclado – com tijolos aparentes, mesão comunitário e luminárias de alumínio pendentes.
SERVIÇO:
Coordenadas Bar:
Reservas e orçamentos: (21) 97353-1239 (WhatsApp)
Informações: @coordenadasbar
Endereço: Rua da Passagem, 19 – Botafogo