Chef Millena Sá criou receitas exclusivas para as ceias e bolos por encomenda, além de produtos para consumo na loja durante período natalino
Contagem regressiva para as festas de fim de ano, Natal e Réveillon. E pensando em proporcionar momentos inesquecíveis para todos ao redor da mesa, a chef Millena Sá da Éclair Cafeteria e Bistrô do BarraShopping apresenta um menu exclusivo para as Ceias, além de bolos por encomenda e produtos para consumo na loja durante a temporada natalina. Tudo é preparado para que a época mais mágica do ano seja repleta de sabor e afeto, através da gastronomia.
Vale destacar que as encomendas para o Natal podem ser feitas até dia 19 de dezembro e para o Réveillon até dia 25 de dezembro, através do WhatsApp: (21) 97151-5212.
Ceias de Natal e Réveillon:
A chef Millena Sá preparou um menu completo para não faltar nada na sua Ceia de Natal e Réveillon. Há opções para agradar a todos os gostos em saladas, entradas, tábua de frios, pratos principais, além das sobremesas.
Saladas:
Na parte das saladas, destaque para a Salada de Bacalhau com grão de bico (R$ 192 – 500g) – bacalhau desfiado, grão de bico, azeite e salsa. Outra excelente sugestão é o Salpicão de frango defumado (R$ 198 – 1kg) – frango defumado, cenoura, passas, milho, maionese, batata palha, ervilha e creme de leite. Além da Salada coloré Premium (R$ 156 – 500g) – pimenta biquinho, tomate cereja, manga, 3 pimentões, passas, mussarela de búfala, nozes, cebola roxa e molho pesto, entre outras.
Tábuas de Frio:
A categoria Tábua de Frios apresenta 2 versões: Tábua Cabernet Franc (R$ 242 – 100g cada item) – queijo bola, queijo do Reino, parmesão, provolone picante, geleia de pimentão, damascos, jamón argentino, tâmaras e morangos. A segunda opção é a Tábua Bordeaux (R$ 395 – 80g cada item) – gorgonzola, copa lombo, grana padano, palmito, geleia de pimenta biquinho, azeitonas, queijo brie, parma, queijo bola, geleia de damasco, tâmaras, palitinho de mussarela de búfala, tomate cereja e manjericão.
Entradas:
Na ala das entradas merecem atenção o Bolinho de Bacalhau (R$ 52 – 6 unidades) – para fritar; Pastel de Bacalhau (R$ 52 – 6 unidades) – molho de bacalhau e catupiry; Crevette em Croute (R$ 152 – 6 unidades) – camarão VG envolto em massa folhada acompanhado com creme de gorgonzola; Rosbife Mostarda e Mel (R$ 134 – 500g), entre mais sugestões.
Principais:
O menu ainda contempla pratos principais como o Tender (R$ 192 – 900g) – tender assado com cravo e mel; o Pernil (R$ 210 – 2,5kg) – pernil assado com geleia de damasco; Peru e Farofa (R$ 352 – 3kg) – peru recheado com farofa de cebola caramelizada. Outros pratos super saborosos são: Chester e Laranja (R$ 368 – 2,5kg) – chester assado e fatiado com molho de laranja; Bacalhau Gratiné (R$ 352 – 800g) – bacalhau gratinado com batatas e brócolis; Bacalhoada (R$ 352 – 800g) – bacalhau, ovo, azeitonas e pimentões coloridos. Além do Bacalhau a putanesca (R$ 348 – 800g) – lombo de bacalhau, tomates cereja, alcaparras, azeitonas pretas e azeite; e Pato Cítrico (R$ 334 – 800g) – coxas e sobrecoxas de pato assadas com molho cítrico, entre mais opções.
Acompanhamentos:
Essa parte do menu oferece vários tipos de arroz, purê e farofa. Destaque para o Arroz de Lentilhas (R$ 88 – 1kg) – com lentilhas e cebolas caramelizadas; Arroz de Brócolis (R$ 78 – 1kg) – com lascas de alho; Arroz Coloré (R$ 82 – 1kg) – com petit poá (milho, ervilha, passas, cenoura e presunto), entre outros. Na parte dos purês há o de Ervilhas (R$ 102 – 1kg) – com alho poró; Purê de Baroa (R$ 102 – 1kg) – de batata baroa amanteigado e o Purê Velouté (R$ 102 – 1kg) – de batatas assadas. Para quem ama farofa há várias opções como a Farofa de Alho (R$ 72 – 500g) – farofa torrada com lascas de alho; Farofa de Banana (R$ 82 – 500g); Farofa de Ovos (R$ 82 – 500g); Farofa de Couve e Linguiça (R$ 87 – 500g), além da Farofa de Bacon (R$ 82 – 500g).
Quiches:
O menu também contempla Quiches de Queijo com Tomate seco (R$ 120); Lorraine (R$ 120); de Palmito (R$ 120) e de Espinafre (R$ 120).
Doces:
Os doces não podem faltar nas Ceias de fim de ano e o menu apresenta uma variedade de opções como Tartelette Banofee (R$ 152 – unidade; aro 20); Rabanada tradicional (R$ 12 – unidade); Rabanada e doce de leite (R$ 15 – unidade); Manjar (R$ 90 – unidade); Pavlova de frutas vermelhas (R$ 92 – unidade); Brigadeirão (R$ 92 – unidade).
Para quem prefere pudim, destaque para o Pudim de milho (R$ 92 – unidade); Pudim de Caramelo e flor de sal (R$ 120 – unidade) e o Pudim tradicional (R$ 86 – unidade).
Bolos exclusivos para o Natal:
A chef Millena Sá criou bolos exclusivos para o período de Natal, para deixar a data ainda mais especial. A começar pelo Bolo de Morango com Chocolate branco – (R$ 89 – aro 10; R$ 199 – aro 20; R$ 419 – aro 30) – Massa branca amanteigada, creme branco, chantilly, biscoitos champanhe banhados de chocolate branco, morangos frescos e raspas de chocolate branco.
Outra ótima pedida é o Bolo de Chocolate Preto com Biscoito champanhe (R$ 79 – aro 10; R$ 179 – aro 20; R$ 369 – aro 30) – Massa de cacau alcalino, mousse de chocolate, cremoux de chocolate, biscoitos champanhe banhados no chocolate preto e raspas de chocolate preto.
E o Bolo Floresta Negra (R$ 89 – aro 10; R$ 189 – aro 20; R$ 389 – aro 30) – Massa de chocolate alcalino, chantilly, cerejas e raspas de chocolate preto.
Para consumo na loja:
A chef Millena Sá oferece na loja do BarraShopping itens exclusivos para a temporada natalina como a Rabanada (R$ 15), o Chai Latte (R$ 25), o Bacalhau en croute (R$ 89).
Além do kit presenteável de natal (R$ 98): éclair de frutas vermelhas + éclair de Damasco com chocolate + éclair de nozes + avelã + amêndoas caramelizadas, o kit vem embalado num linda caixa com laço.
Celebre o Natal e Réveillon com as Ceias completas e produtos exclusivos da Éclair! Torne esses momentos inesquecíveis através da gastronomia da chef Millena Sá!
Serviço:
Endereço: BarraShopping – Av. das Américas, 4666 – Loja 141, Praça XV – Nível Lagoa
Telefone: (21) 3556-9808
WhatsApp: (21) 97151-5212
Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 10h às 22h e aos domingos, das 13h às 21h
Instagram: @eclairbarrashopping