Tradicional restaurante carioca passa por transformações que vão do cardápio à decoração
Com mais de 40 anos de tradição, O Bom Galeto, localizado no Largo do Machado, está repleto de novidades. Conhecido por seus inconfundíveis galetos assados na brasa, o restaurante acaba de passar por um processo de revitalização. O objetivo é trazer um toque de contemporaneidade para a casa, sem mexer no sabor e na essência que fazem a sua fama desde 1976.
As mudanças, que vão do salão ao cardápio, passando também por uniformes e letreiros, foram pensadas para promover vitalidade e conforto aos amantes da boa gastronomia carioca. A decoração traz um estilo mais leve, descontraído e com cantinhos fotogênicos. Para o novo menu, o restaurante contou com a consultoria do chef Philipe Martins, que acumula passagens pela cozinha de restaurantes premiados e consultorias com a sanduicheria Seu Vidal, do grupo Burguês
A brasa, grande estrela da casa, ganha ainda mais destaque – das entradinhas aos pratos principais, tudo passa por ela. Além dos já tradicionais galetos clássico, desossado, defumado e à parmegiana, entram no cardápio novos pratos cheios de cor, estilo e sabor. É o caso do Pastel de churrasco (R$29,90) recheado com costela e linguiça na brasa, acompanhada de molho de queijo e barbecue de goiabada; do Galeto à passarinho (R$39,90);e carnes como o Prime Rib (R$169,90),a Fraldinha (R$89,90) e a Costela Bovina (R$85,90).
A grande aposta são as novidades para o Happy Hour. A proposta é reunir famílias e amigos ao redor da mesa com pratos criados para compartilhar, como a Panelinha de linguiça com molho de queijo (R$26,90); o Mix de entradas (R$24,90) com pão de alho, linguiça de churrasco, queijo coalho e legumes na brasa, molho à campanha e melado de cana; e o Mix de petiscos (pastel de churrasco, coxinha, galeto, linguiça com molho de queijo e a tradicional tulipa de galeto) com valor promocional de R$39,95.
Para acompanhar o momento, de segunda a sexta, a partir das 17h, é possível aproveitar a dose dupla de caneca zero grau por R$13,90. Os drinques também merecem atenção, com destaque para os tradicionais Mimosa (R$18,90) e Moscow Mule R$23,90).
Outra boa aposta são os sanduíches e focaccias de galeto e costelas, como o Sanduíche de costela bovina com queijo e molho barbecue de goiabada, que vem acompanhado de batatas rústicas ou tradicionais (R$33,95); e a Focaccia de Galeto com molho a campanha e mozarela (R$31,95).
Serviço:
Rua do Catete, 282 – Largo do Machado
Telefone: (21) 2265-9482