No italiano comandado pelo chef Rudy Bovo, no Leblon, Nido Ristorante, há opções especiais para as celebrações da Páscoa. As sugestões para a data começam com o carpaccio de salmão, atum e peixe branco (R$93); para o prato principal, na ala de pescados, o tradicional bacalhau é a sugestão, com o Baccalá al forno alla mediterrânea (R$ 155), que serve o bacalhau ao forno com tomate cereja, azeitonas, alecrim e batata. Descomplicado e bem saboroso. Para a sobremesa, a sugestão é a “Regina” (R$ 256), criada pelo chef, feita na mesa do comensal, que recebe a homenagem do nome, que em italiano quer dizer, rainha. Feita para compartilhar, a sobremesa é preparada com uma esfera de chocolate 70%, recheado com sorvete (pistache, chocolate, frutas vermelhas e baunilha) e frutas. Acompanhados de: caramelo salgado, ganache de chocolate, calda de frutas vermelhas, creme inglês, patê a fruit de blueberry, trufa de chocolate e morango, torrone macio, salame de chocolate, macarron de limão siciliano, bombom de menta e de caramelo salgado com amendoim, strussel de cacau. O gran finale é quando o chef quebra a esfera na mesa do comensal e chocolate, sorvetes, frutas viram uma verdadeira explosão gastronômica, repleta de aromas, sabores e texturas. Divina!
Serviço Nido Ristorante
End: Av Gen.San Martin, nº 1011 – Leblon
Tel.2359.7696/ 2512.9021
Horário: das 12h às 00h, de terça a sábado e das 12h às 22h aos domingos.
Capacidade. 80 lugares
Acesso a cadeirante? Não
Delivery? Sim pelo próprio restaurante via Uber.
Site: http://nidoristorante.com.br/
@nidoristorante