As férias escolares são uma ótima oportunidade para aproveitar o tempo e investir nas crianças. A unidade carioca do Le Cordon Bleu, maior instituto de gastronomia mundial, aposta em mais uma edição do Les Petits, desta vez com a renomada Chef Paula Prandini.
Os mini chefs, de 8 a 12 anos, aprenderão a preparar, montar e finalizar três receitas escolhidas pela chef. Entre as delicias que serão tecnicamente ensinadas para a criançada se divertir e ainda poder levar para casa e degustar com a família e os amigos, estão: os deliciosos e premiados Goujéres – famoso pão de queijo francês; a Rabanada Francesa – pain perdu, com chantilly e compota de morango; e, para finalizar, Gingerbread cookie.
Vale ressaltar que as crianças e adolescentes terão assistentes para acompanhar o preparo das receitas, com toda segurança, apostila e certificado de participação. A aula ainda inlcui 1 avental,1 tourchon, 1 bibico, apostila com as receitas e certificado de participação. Não é necessária experiência prévia em gastronomia, pois todas as técnicas necessárias para a execução dos cursos serão ensinadas durante as aulas práticas pelo chef.
Sobre a Chef Paula Prandini
Paula Prandini é empresária e chef conceituada, à frente do Empório Jardim. Ela herdou de suas avós o amor pela gastronomia. Descendente de italianos e espanhóis, se encantava com a produção dos pratos em família. Com isso, estudou na Alain Ducasse Fortmation (ADF) e mais adiante foi à França em busca de sua maior referência no mundo gastronômico: Roland Villard.
Sobre o Le Cordon Bleu:
O Le Cordon Bleu é um instituto tradicional de gastronomia, com 126 anos, presente em 20 países com 35 unidades ao redor do Mundo. Formamos 20 mil alunos de mais de 100 nacionalidades todos os anos. O Le Cordon Bleu combina inovação e criatividade com a tradição através de seus certificados e diplomas.
Serviço
Le Petits Cordon Bleu tem edição especial com a Chef Paula Prandini
Data: 14/01 (sábado)
Endereço: Rua da Passagem, 179 – Botafogo
Horário: 10h
Duração: 4 horas
Valor: R$ 650,00
Inscrições: https://www.cordonbleu.edu/rio-de-janeiro/gourmet-short-course-petits-cordons-bleus/pt-br