Cidade foi escolhida para sediar a segunda unidade da marca, que aposta em pratos clássicos de bistrôs ao redor do mundo
O Juliette Bistrô Art Déco acaba de chegar a Niterói. A marca – que teve sua primeira unidade aberta em 2021, no Leblon, um dos um dos bairros mais tradicionais do Rio – chega ao seu segundo endereço, agora localizado no Plaza Shopping Niterói. Por lá, o novo Juliette Bistrô Art Déco ocupará um charmoso ambiente com 70 lugares distribuídos em 120m² nos quais o vintage e o moderno estão em perfeita harmonia. No menu, um convite a um tour gastronômico pelos sabores de bistrôs clássicos ao redor do mundo, com receitas surpreendentes que vão de Nova Iorque a Paris. Para começar, a dica é o Brooklin Library, que homenageia uma das principais bibliotecas norte-americanas com um gravlax de salmão e especiarias com beterraba, creme azedo e azeite de endro (R$ 49). Outra pedida é o Bryant Park, um crudo de atum com salsa de manga, creme de iogurte e pó de alga (R$ 44); ou ainda a Assiette Juliette, uma caponata com creme boursin com limão siciliano, duo de queijos artesanais brasileiros com geleias, mel cru e charcuteries do dia (R$ 52 – 2 pessoas | R$ 78 – 4 pessoas).
Entre os cocottes com focaccias de fermentação lenta, destaca-se o Cristo Redentor, uma homenagem a um dos principais pontos turísticos do Rio, servido com camarões ao creme bechamel, champagne e uvas verdes confit (R$ 39). Já nos principais, diretamente na seção Bistrô, o Hotel Leblon chega à mesa com um linguine ao creme de mascarpone, Marsala e cogumelos frescos, com camarões VM à Provençal (R$ 74); e o Castel Béranger leva um risoni ao molho funghi com mascarpone, Marsala e cogumelos frescos (R$ 62), a sugestão é é uma homenagem à construção Art Nouveau francesa. E entre as sobremesas, a Edifício Guahy, leva o nome de um famoso prédio Art Déco em Copacabana e chama a atenção pelo seu preparo clássico do mousse de chocolate meio amargo com sorvete de frutas silvestres (R$ 39); e a Cinema Roxy remete ao extinto cinema do bairro, com a tradicional banoffee servida em taça com mousse de doce de leite com flor de sal, bananas frescas, chantilly e crumble de noz pecan (R$ 38).
Carta de Vinhos:
Para os amantes de um bom vinho, a casa também oferece uma carta composta por rótulos de diferentes partes do mundo, que valoriza os pequenos produtores, orgânicos e naturais. Por lá, será possível encontrar taças (180ml), pichets (375ml) e garrafas (750ml) de brancos, rosés e tintos que harmonizam perfeitamente com os itens do menu. Entre os destaques estão o branco 99 Rosas (R$ 165), espanhol orgânico; o rosé Jas des Vignes (R$ 244) de Provence, França; e o pinot noir argentino Alfredo Rocca (R$ 139).
SERVIÇO:
Plaza Shopping Niterói
Endereço: Plaza Shopping Niterói – Rua Quinze de Novembro, 8 / 3° Piso – Centro de Niterói – RJ
Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 10h às 22h; domingo, das 12h às 21h
Site: https://www.juliettebistro.com.br/
Instagram: @juliette_bistro