Amélie Crêperie et Bistrot cativa seus clientes por apresentar gastronomia delicada, ambiente acolhedor e uma extraordinária experiência de combinações
A conexão França – Rio de Janeiro nunca esteve tão forte. O Amélie Crêperie et Bistrot com gastronomia e ambientes inspirados nos clássicos bistrôs franceses acaba de inaugurar sua nova unidade no Shopping Leblon. A rede que prioriza produtos de altíssima qualidade e sabor incomparável, é especializada em galettes, nome dado aos crepes finos feitos à base de trigo sarraceno e que possuem recheio salgado, com conteúdo gourmet.
“A nova loja traz um ambiente gostoso e aconchegante, mas ao mesmo tempo despojado por estar dentro de um shopping. Como é um local onde as pessoas vão a passeio, mas também durante a rotina do dia a dia, a casa está preparada para receber cada pessoa da melhor forma em todas as ocasiões. Isso tudo foi possível graças ao projeto da Ana Corse que é uma arquiteta maravilhosa e super parceira nossa!”, comenta Sálua Bueno, sócia da marca.
O cardápio da nova unidade traz os clássicos de sucesso do Amélie. Especializado em galettes, os crepes finos feitos à base de trigo sarraceno e que possuem recheio salgado, o cardápio conta com onze opções para agradar a todos os gostos. Quem gosta de sabor agridoce, por exemplo, pode se aventurar na experiência gastronômica do Île Saint-Louis (R$ 56), crepe de trigo sarraceno de queijo brie, presunto de parma, crocante de parma, figos confit, mel trufado e farofa de nozes. Se a pessoa já é uma amante da técnica e refinamento pode estourar a gema e passá-la por toda a galette na opção Quartier Latin (R$45), composta por crepe de trigo sarraceno de queijo emmental com presunto, ovo e flor de sal.
Quando o assunto é prato principal, os pratos do bistrô merecem destaque, como o Morgon (R$ 79), um steak de mignon na manteiga de ervas com linguine ao molho de queijo brie com presunto cru, e a Torre Eiffel (R$70), um prato preparado com lombo de Dourado e tian de legumes, molho tártaro e azeite ao limão siciliano.
Durante a semana, das 12h às 16h, o Amélie Crêperie et Bistrô também possui menu executivo para almoço. A alternativa que contempla entrada, prato principal e sobremesa (R$59) é indicada para quem deseja apreciar toda a experiência gastronômica. Porém, também existe a opção de escolher apenas entrada e prato principal (R$54).
Nas sobremesas, destaque para o bolo brownie Amélie (R$ 44), que serve até quatro pessoas, é preparado com calda de chocolate e sorvete de creme com macadâmia e para o Sacre Coeur, um crepe de chocolate meio amargo com pêras confit, sorvete de creme com macadâmia e amêndoas laminadas (R$35).
Além de uma gastronomia fascinante, a decoração da nova unidade é um caso à parte. Depois de uma extensa pesquisa entre os bistrôs franceses, a ambientação conta com flores no toldo feitas pela artista Flávia Carrano, aquarelas de Diana Gondim, que remete a alguns elementos franceses e também do próprio restaurante, além de diversos itens da decoração terem sido garimpados em antiquários, como o móvel que expõe os vinhos da casa, que leva o nome de costureira.
SERVIÇO:
Loja – Shopping Leblon
Endereço: Avenida Afrânio de Melo Franco, 290 – loja 406 d – Leblon – RJ
Horário de Funcionamento: todos os dias, 12h às 22h
Site: https://ameliecreperie.com.br/
Instagram: @ameliecreperie