Para celebrar a Semana do Hambúrguer, o Zona Sul trouxe para o Estação Sabores, o sous chef do Grupo T.T, Rafael Cavalieri, responsável ao lado de Thomas Troisgros pelas marcas T.T Burguer, Três Gordos, Tom Ticken e Marola. Cavalieri, ministrará no dia 25 de maio (quarta-feira) às 19h no Zona Sul Ipanema, uma deliciosa aula de hambúrguer que vai muito além do pão, carne e queijo.
Cavalieri, que tem passagens pelas cozinhas do Laguiole Lab, Heat Firehouse e Tasca È Giro ensinará a receita saborosa do Missôslaw Burguer, que leva sua assinatura. Vale ressaltar que o chef também possui formação em jornalismo e há cinco anos decidiu trocar as canetas pelas panelas.
A aula ainda terá harmonização da encorpada e cremosa cerveja Lagunitas, com aroma marcante e persistente. Ideal para acompanhar hambúrguer, carnes gordurosas, churrasco, comida mexicana, queijo roquefort, gorgonzola e gouda.
Sobre Rafael Cavalieri
Jornalista por formação, Rafael Cavalieri há cinco anos trocou as canetas pelas panelas. Como repórter, atuou durante quase dez anos no jornalismo esportivo passando pelas redações do Diário LANCE!, O Dia e globoesporte.com. Ao sair do esporte se tornou repórter de gastronomia com passagens pela Veja Rio e pelo O Globo, além de ser jurado das principais premiações da gastronomia carioca como Comer & Beber, Rio Gastronomia e Comida di Buteco. Faz parte também da equipe fixa da revista Estação Zona Sul e é dono do perfil @gastroesporte no Instagram.
Como cozinheiro passou pelas cozinhas do Laguiole Lab, do Heat Firehouse, da Tasca É Giro e hoje é sous chef do Grupo T.T. sendo responsável ao lado de Thomas Troisgros pelas marcas T.T. Burger, Três Gordos, Tom Ticken e Marola.
Sobre o Zona Sul
O Zona Sul é um supermercado que há mais de 60 anos oferece produtos de alta qualidade, através de parceria com produtores locais e de diferentes países ao redor do mundo. Tem como missão gerar experiências por sabores, países e regiões para os amantes de alta gastronomia e enologia. Através dos Experts e Chefs dos mais renomados restaurantes do Rio de Janeiro, o supermercado oferece oportunidade para o comensal aprender sobre produtos e receitas.
Serviço:
Supermercado Zona Sul Ipanema
Rafael Cavalieri, sus chef do Grupo T.T, ministra aula no especial Semana do Hambúrguer: muito além do pão, carne e queijo
Data: 25 de maio de 2022 (quarta-feira)
Horário: 19h
Endereço: Rua Barão da Torre, 220 – Ipanema
R$ 60 com R$ 30 revertidos em compras
Inscrições: https://www.sympla.com.br/hamburguer-muito-alem-do-pao-carne-e-queijo—harmonizado-com-lagunitas__1574778