Os jantares a quatro mãos estão de volta ao premiado quiosque QuiQui! E dessa vez o chef Ronaldo Canha convida o chef Renato Ialenti, que comanda a pizzaria Mamma Jamma, para uma noite italiana que será realizada no dia 14/04 (quarta-feira), às 18h.
Renato, nascido em Roma, é expert quando o assunto é sobre a culinária da Itália, e Ronaldo, com a sua bagagem gastronômica, formam a dupla perfeita que conduzirá a atmosfera europeia com pratos que serão feitos das caçarolas da cozinha do quiosque.
E para a ocasião, os chefs selecionaram a dedo ingredientes italianos que não poderiam faltar no cardápio como os queijos, tomates, massas e molhos que serão base das receitas encontradas nas entradas, pratos principais e sobremesas.
Buon Appetito (bom apetite!)
Menu Chef Ronaldo Canha
Entrada
– Arancini de Granna Padanno e aioli ao pesto
Prato Principal
– Rosbife de filé e maionese caseira de alho assado defumada, purê de tomates San Marzano , aspargos e cebola brulée.
Sobremesa
– Minestrone de frutas Brasileiras, crumble crocante e sorvete de iogurte.
Menu Renato Ialenti
Entrada
– Bacalhau em natas com polenta grelhada e fondue de parmesão
Principal
– Nhoque com ragu de cordeiro genovês
Sobremesa
Panna cotta de frutas tropicais
Serviço:
QuiQui
Jantares Gastronômicos do QuiQui
Noite italiana
Dia 14/04 (quarta-feira), às 18h
Preço do menu com entrada, principal e sobremesa R$ 140 ou R$200 (com duas taças de vinho para harmonizar). Valor por pessoa.
Endereço:
Av. Prefeito Mendes de Morais s/n, em frente ao nº 900, Praia de São Conrado, Rio de Janeiro
Horário do evento: de 18h às 21h
Reservas: (021) 99501-0209
Capacidade: 50 lugares
Saiba mais sobre o QuiQui:
Reunindo gastronomia, natureza e esportes, o QuiQui reabriu em meados de 2020 com uma estrutura que comporta restaurante e lounge e que tornou a orla de São Conrado mais atraente. Investindo na boa gastronomia, com cardápio assinado pelo chef Ronaldo Canha, sempre traz novidades no cardápio que é originário da diversificada cozinha brasileira. Atualmente é o “Melhor Quiosque do Rio” eleito pelo Guia Comer & Beber da Veja Rio.
quiquirio.com.br
Instagram: @quiquirio