Ah, o Rio de Janeiro! Uma das cidades mais famosas do Brasil – e também do mundo – faz aniversário no dia 01 de março e é possível se apaixonar ainda mais pela cidade maravilhosa com a ajuda de alguns ícones de sua culinária local – e esse é um ótimo estímulo para homenagear a aniversariante o ano inteiro. Conheça as sugestões queridinhas dos cariocas preparadas nas cozinhas de alguns dos mais bacanas estabelecimentos do Rio!
Artesanos Bakery
Ricardo Rocha, headbaker e co-fundador da charmosa padaria artesanal Artesanos Bakery, no Recreio dos Bandeirantes, destaca o carioquíssimo mixxxto quente da casa – assim puxado no “x” mesmo – (R$20) (foto) . A versão da casa traz uma deliciosa fatia de sourdough com uma generosa camada de queijo mussarela, presunto, mais queijo mussarela e por cima queijo gratinado.
Bar Leblon
Os amantes da boemia tradicional e aficionados por novidades têm no Bar Leblon uma carioquíssima casa inspirada nos bares do século XIX onde, além da excelente gastronomia e do cremoso chope muito bem tirado, é possível experimentar coquetéis elaborados com maestria pelo experiente bartender Dias. Dentre receitas autorais e releituras de clássicos, a carta valoriza coquetéis feitos com cachaça e aposta em criações à base de gim como o refrescante gin tônica Rio (R$41) (foto), preparado com gin Gordons, hortelã, uvas verdes e pepino.
Boteco do Amaral
Com uma confortável varanda ao ar livre e um simpático salão, o Boteco do Amaral é o espaço ideal para quem busca charme e descontração nas medidas certas. Além da carta de bebidas que fazem o maior sucesso entre o público da casa, completam a experiência no local os mais diversos e saborosos petiscos, como o consagrado bolovo de bacalhau (R$19) (foto) que traz a massa de bacalhau recheada com ovo de gema mole.
Clássico Beach Club
Idealizado pelos sócios Carla Romano e Marcio Rodrigues, que trouxeram a proposta dos badalados beach clubs europeus para o Rio de Janeiro, o Clássico Beach Club é referência em diversos pontos da cidade, como Urca – simpaticamente batizado de Clássico Sunset Club -, Barra da Tijuca e Recreio dos Bandeirantes. Reunindo boa música, gastronomia, cultura e um pôr do sol de tirar o fôlego e oferece conforto para uma experiência completa para quem quer aproveitar a união perfeita entre quiosque e lounge, assim como pratos e drinks de excelência. No cardápio, destaque para sessão de leve, dedicada ao frescor carioca. Entre as opções está o ceviche de peixe branco (R$52) (foto) essa receita peruana que, apesar de ser uma das mais apreciadas pelo mundo, tem tudo a ver com Rio e ganha uma versão da casa feita com o peixe em ponta de faca, suco de limão, cebola roxa, especiarias, mini milho e polpa de maracujá. Outra ótima pedida é o carpaccio de carne (R$47) (foto), preparado com finas fatias de carne fresca, azeite trufado com queijo parmesão e rúcula. Tem ainda o salmão tartar (R$56) (foto), levemente picante e com sabor único, feito com filé de salmão cru e temperos da casa. E para finalizar, o cebeach (R$56) (foto), versão exclusiva feita com filé de peixe branco temperado com limão e especiarias, servido com molho de coentro e espinafre. Acompanha camarões feitos na farinha panko.
Empório Rio
Com qualidade gastronômica, aliada a um ambiente moderno e acessível, o Empório Rio, na Marina da Glória, oferece a experiência do dia a dia do carioca com a descontração, hospitalidade e uma visão privilegiada da Baía de Guanabara. No cardápio, uma variedade pratos atende a diferentes tipos de paladar, não podendo, claro, faltar sabores tipicamente locais como o do picadinho carioca (R$58) (foto), que vai à mesa acompanhado de arroz branco, ovo caipira mollet, farofa de cuscuz de milho e banana empanada em farofa panko.
Gattopardo
Além da cozinha primorosa, o Gattopardo apresenta um charme único com requinte e sofisticação na medida certa, tanto no salão interno quanto na aprazível varanda ao livre, proporcionando uma verdadeira viagem pelas cores e sabores da Itália. O menu, assinado pelo talentoso chef Ítalo Cortez, reúne o melhor da gastronomia italiana, com pratos inspirados no país europeu e combinações especiais para agradar o paladar dos cariocas, como o spaghetti al mare (R$74) (foto), preparado com massa artesanal acrescida de frutos do mar e clássico molho de tomate da casa.
Urukum Lagoa
Perfeito para desfrutar de uma autêntica comida brasileira oferecido em um cardápio completamente renovado, o restaurante Urukum Lagoa serve nos finais de semana e feriados (R$140, para duas pessoas) (foto), a completíssima feijoada Urukum preparada à base de feijão preto e suculentos cortes de carnes salgadas de porco. Acompanha arroz branco, couve à mineira, farofa, torresminho e pequenos gomos de laranja-bahia.
Voulez-Vous
O charmoso verão europeu é a inspiração para a casa de agradável e descontraída localizada no Leblon. E, certamente, unindo-se ao clima descontraído do Rio de Janeiro, se torna um excelente local para aproveitar a estação favorita dos cariocas. O restaurante é comandado pelos sócios Juvenal Muller e Victor Niskier que destacam o fromage et saucissée de porc caramélisé (R$38) (foto) como uma das entradas preferidas entre os comensais. Trata-se da excelente combinação do queijo coalho salteado em ervas finas, melado de cana e acompanhado de mini linguiça suína salteada em molho caramelizado.
Serviços:
Artesanos BakeryAv. Pedro Moura, 150 – Recreio dos Bandeirantes
Tel. 96691-0169 (whatsapp)
Funcionamento: Terça a domingo. Das 09h às 17h. (pedidos sob encomenda e entregas programadas).
Siga: @artesanos.bakery
Bar Leblon
Av. Ataulfo de Paiva, esquina com a R. Rita Ludolf, 1.321- Leblon, Rio de Janeiro
Tel: (21) 3596-3996 / (21) 99438-3478 (whatsapp)
Funcionamento: Seg. a qua. das 15h às 24h. Qui. a dom. das 14h às 03h.
Delivery: barleblon.urbi.me
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Boteco do AmaralAvenida das Américas, 8585 – 139 – Rio de Janeiro – RJ | Vogue Square
Tel: (21) 3030-9496 / (21) 99483-7971 (delivery)
Funcionamento: Seg. fechado; Ter. a sex.12h às 16h (executivo). e 17h à 02h. Sáb. dom. e feriados, 12h à 02h.
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Clássico Sunset Club – Urca
Avenida Pasteur 520 (localizado no Pão de Açúcar – Urca)
Tel: (21) 3489-9217
Funcionamento: Diariamente das 09h até o horário do último bondinho.
Site: www.classicobeachclub.com
Siga @classicobeachclub
Clássico Beach Club – PostinhoAvenida do Pepê s/n (em frente ao número 1.050) – Posto 2 – Barra da Tijuca
Tels: (21) 97437-8750 / (21) 3489-9217
Funcionamento: Diariamente, 9h às 21h.
Site: www.classicobeachclub.com
Siga @classicobeachclub
Clássico Beach Club – DownwindAvenida Lúcio Costa s/n (em frente ao número 5.200) – Posto 7 – Barra da Tijuca
Tel: (21) 3489-9217
Funcionamento: Diariamente, 9h às 21h.
Site: www.classicobeachclub.com
Siga @classicobeachclub
Clássico Beach Club – GrumariAvenida Estado da Guanabara (Praia do Abricó) – Grumari
Tele: (21) 3489-9217
Funcionamento: Diariamente, 11h às 19h.
Site: www.classicobeachclub.com
Siga @classicobeachclub
Clássico Beach Club – RecreioAvenida Lúcio Costa, Qr. 105 (Entre os postos 09 e 10)
Tele: (21) 96547-3595
Funcionamento: Diariamente, das 09h às 21h.
Site: www.classicobeachclub.com
Siga @classicobeachclub
Empório Rio
Av. Infante Dom Henrique, S/Nº, Aterro do Flamengo – Rio de Janeiro
Tel: (21) 2556-1201 / (21) 99348-6093
Funcionamento: Seg à qua, das 12h às 16h; Qui a Sáb, 12h à meia-noite; Dom. das 12h às 20h.
Siga @emporiorio
Gattopardo
Avenida das Américas, 8585, 140 – Vogue Square, Barra da Tijuca
Tel: (21) 3030-9498 / (21) 99483-7971 (delivery)
Funcionamento: Seg. fechado; Ter. a sex. 12h às 16h (executivo) e 17h à 00h. Sáb. dom. e feriados, 12h à 00h.
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Urukum Lagoa
Rua Fonte da Saudade 187, Lagoa
Tel: (21) 2143-8131 / (21) 97675-8666
Funcionamento: Ter. a dom., das 12h às 22h
Siga: @urukumlagoa
Voulez Vous Restaurant
Rua Aristides Espínola, 88 – Leblon
Tel.: 21 9996-68978
Funcionamento: Ter. a sáb. das 19h à 01h. Dom. das 12h às 23h.
Instagram @voulezvousrestaurant