Nos dias 05, 06 e 07 de agosto a chef Samantha Laurindo prepara um jantar solidário – por delivery – em prol da casa GAPCCI (Casa de Apoio aos Portadores de Câncer de Cachoeiro do Itapemirim). O jantar, que ano passado contou com a presença do chef João Diamante, este ano recebe o apoio e é apadrinhado pelo renomado chef Claude Troisgros, com menu diferenciado e pedidos limitadíssimos – apenas 50 por dia.
A cada dia, a chef capixaba preparará uma entrada e um prato principal, para ser entregue – via delivery – em sua cidade natal. Para o primeiro dia (05/08), como entradinha, Salada Mix de Legumes com Castanhas e Palmito com saboroso Molho Cítrico. De principal: Lagosta Grelhada com Molho de Alcaparras, Arroz de Legumes e Farofa Crocante de Coco. Já no segundo dia, o jantar começa por saboroso trio de antepastos. Uma caponata de berinjela acompanhada por homus e coalhada temperada chega à casa do comensal. Para saborear, como principal, suculento ragu de carne com batatas assadas lentamente ao forno com alecrim e arroz de legumes assados. Para fechar com chave de outro, o último dia conta com conhecida entradinha italiana: Bruschetta caprese com pesto caseiro de rúcula. E ganha destaque, na ala central do jantar, o conhecido Camarão Thai da chef. O camarão ganha sabor Tailândes com abacaxi, em seu preparo, e é acompanhado por Arroz Branco ao Perfume de Coco e Farofa de Castanhas.
Cada menu (entrada + principal), está disponível por R$120, com valor revertido 100% para a GAPCCI que pretende utilizar o valor na ampliação da casa. Os pedidos já estão abertos e podem ser feitos pelo número (28) 99257-940. As entregas acontecem nos respectivos dias, entre 19h e 22h. Para maiores informações: (22) 2633-2808 | (22) 99835-7435