A época mais saborosa do ano chegou, e Malu Mello já preparou a festa junina em casa. A chef, que precisou se adaptar a nova forma de levar sabor aos seus clientes, montou o Kit Junino (R$90 – duas ou três pessoas) com os sabores direto da roça para a casa de cada um. Na caixa, pensada com a ideia de criar uma festa junina particular, os sabores da roça ganham destaque com bolos como: pamonha, aipim e cenoura com chocolate. Ainda nos doces, canjica com amêndoas, arroz doce e farinha de paçoca. Não poderiam ficar de fora o caldo verde preparado com couve do sítio e salsichão assado. Para beber, chocolate quente com conhaque.
Para fazer encomendas, entre em contato com Malu Mello Catering: (21) 97014 – 8878
RAPHAELA NEZINHO
Filha do Projeto Social Diamantes na Cozinha, Raphaela Nezinho apresenta quitutes juninos para os glutões de plantão. Sob seu comando, o buffet Real Gastronomia apresenta Duas cestas com as tradicionais receitas servidas nas famosas festas brasileiras. A doce conta com paçoca, pé de moleque, cuscuz, canjica, doce de abóbora, cocada mole, cajuzinho de colher e o comensal, ainda, decide o sabor do bolo típico (R$198 – 4 pessoas/ R$270 – 6 pessoas / R$420 – 10 pessoas). Já a sugestão completa é composta de cuscuz, canjica, doce de abóbora, cajuzinho de colher, milho cozido, salsichão com farofa e arroz da roça; preparado com coxa e sobrecoxa de frango, milho, açafrão e coentro fresco. Para escolher, além do bolo típico, opções de caldos estão à disposição (R$ 290 – 4 pessoas/ R$ 410 – 6 pessoas/R$ 652 – 10 pessoas). A entrega em domicílio é gratuita em todo o Rio de Janeiro.
Reservas – Tel.: (21) 98002-2357 / @real.gastronomia