O Rosita Café, para tornar o Dia das Mães mais leve e saboroso em tempos de isolamento social, criou um menu especial para a data. Para os que estão longe e querem oferecer um gesto de afeto que chegue até elas, ou para os que estão perto e desejam compartilhar um momento especial com suas mães, a casa preparou um cardápio completo e variado para um almoço de domingo do jeito que elas merecem – incluindo uma seleção de vinhos para harmonizar com diversos pratos.
De entrada, o Menu de Dia das Mães traz o Croquete de Leitão (25 unidades – R$ 50); o Croquete de Cordeiro (25 unidades – R$ 50); o Patê Maison (aprox. 200g – R$ 18); o Gran Formaggio com Mel (1 triângulo de aprox. 300g – R$ 50); e a Caponata de Berinjela com alcaparras, azeitona verde, tomate concassé e nozes (200g R$ 15).
Como opções de saladas o cardápio oferece a Salada de Quinua Real, com mix de abobrinha e berinjela grelhadas com queijo de cabra, nozes, uva e ervas frescas (serve 4-6 pessoas -R$ 85); o Couscous ao Curry com castanha do Pará e passas brancas (serve 4-6 pessoas -R$ 75); a Salada Napolitana mix de folhas, abobrinha, berinjela, pimentão e cogumelo grelhados com redução de balsâmico (serve 4-6 pessoas -R$ 75); e a Salada Paris com mix de folhas, nozes, pera e gorgonzola (serve 4-6 pessoas -R$ 75).
Entre os pratos principais, o almoço de Dia das Mães inclui Filé de Salmão Grelhado com arroz de castanha e purê de batata doce (2 pessoas – R$ 114 / 4 pessoas – R$ 190) – com sugestão de harmonização com um vinho Indómita Gran Reserva Chardonnay Chile (750ml R$ 89) ou um Chablis Denis Race França (750ml R$ 176); Moqueca de Peixe com Banana acompanhada de arroz de brócolis e farofa crocante de dendê (2 pessoas – R$ 102 / 4 pessoas R$ 170) – ideal para se beber com um Lyngrove Collection Sauvignon Blanc África do Sul (750ml R$ 80) ou um Espumante Henkell Trocken Dry-sec Alemanha (750ml R$ 80); Bacalhau a Lagareira em posta, com molho de cebolas e pimentões acompanhados de mini batatas ao murro (2 pessoas – R$ 144 / 4 pessoas – R$ 240); Bacalhau a Zé do Pipo desfiado com cebola, alho, azeitona, ovo cozido e purê de batata gratinado (4 pessoas – R$ 180) – que pode harmonizar com um vinho Monte Velho Esporão Branco Portugal (750ml R$ 72) ou um Esporão Colheita Branco Portugal (750ml R$ 124); Escondidinho de Camarão com purê de raízes (4 pessoas – R$ 180) – com opção de harmonizar com um Ventisquero Reserva Rosé Syrah Chile (750ml R$ 79) ou um Domaine Paul Mas Claude Val Rosé França (750ml R$ 90); Rosbife de Mignon ao molho do Porto com cogumelos, acompanhado de batatas assadas no alecrim (aprox. 500g – 2 pessoas – R$ 90) – perfeito para servir com um Susana Balbo Tradicion Malbec Argentina (750ml R$ 107) ou um Catena Zapata Dv Catena Cabernet Malbec Argentina (750ml R$ 178); e o Arroz de Pato (aprox. 700g – 2 pessoas – R$ 112) – indicado para combinar com um Quinta Do Crasto Superior Douro Tinto Portugal (750ml R$ 190) ou um Las Moras Black Label Cabernet Argentina (750ml R$ 125).
Para fechar o dia com chave de ouro, sobremesas irresistíveis como Mousse de Chocolate R$ (4 pessoas – R$ 40) – que também tem sugestão de vinho para acompanhar, como um Taylor’s Fine Ruby Porto Portugal (750ml R$ 115) ou um Poças Tawny Porto Portugal (750ml R$ 115); Rocambole de Laranja (6-8 pessoas – R$ 75) – que harmoniza perfeitamente com um La Pancora Zapallar Late Harvest Riesling Chile (1/2 Garrafa R$ 80); Cheesecake Diet com calda de frutas vermelhas (6-8 pessoas – R$ 90); Mini Palha Italiana (50 unidades – R$ 50).
Os pedidos devem ser feitos pelo número de whatsapp do Rosita (21 – 99004-7611) até quinta-feira, dia 7 de maio, para entregas no domingo, 10 de maio. O delivery cobre a Barra da Tijuca e os bairros da Zona Sul do Rio de Janeiro. Taxas de entrega de R$8 para a Barra e R$ 15 para a Zona Sul carioca.
E a garantia de muitas mães se sentindo cuidadas e amadas – de perto ou de longe.