A Vero Gelateria acaba de lançar um novo sabor para a sorveteria. Feito sem adição de leite ou de açúcar, o Vigore (R$ 15 o copo/ Foto: Filico) é preparado com mais de 10 ingredientes, dentre frutas e especiarias, e adoçado com agave azul orgânico. Na receita, frutas da estação como manga, limão e laranja, além de mel, própolis, gengibre, linhaça, chá verde, lavanda, canela, cravo, noz moscada, amendoim e castanha de baru.
A receita estará disponível na loja de Ipanema a partir desse sábado, dia 14 de março, e também para pedidos pelo delivery. A Vero entrega diariamente nos bairros de Ipanema, Leblon, Copacabana, Gávea, Jardim Botânico, Lagoa, Botafogo, Flamengo, Laranjeiras, Urca, Catete, Largo do Machado, Glória e São Conrado. Os pedidos podem ser feitos tanto diretamente pelo telefone da loja (3497-8754) quanto pelas plataformas Uber Eats, iFood e Rappi.
Sobre a Vero:
Após ser reconhecida por publicações como Veja Rio e O Globo como o melhor sorvete da cidade, o empreendimento do italiano Andrea Panzacchi está prestes a completar 10 anos. Criador da Vero, Andrea segue elaborando pessoalmente os sabores criados em maquinários trazidos de Bolonha, cidade que tem tradição na fabricação de equipamentos e preparo de sorvetes. Entre as 32 receitas produzidas diariamente, que variam de acordo com a sazonalidade das frutas e temperos, destaque para os sabores feitos com cacau brasileiro e frutas nativas.
Além das variações em torno do cacau, é possível encontrar grande variedade de sorvetes feitos com frutas que vão do caqui à jaca, passando pelo criativo caju completo – feito com a fruta e pedaços de castanha de caju -, abacate, goiaba, uva rosada, açaí e frutas vermelhas. A Vero possui ainda uma linha de sorvetes elaborados com ingredientes orgânicos. À base de água, sem adição de leite ou açúcar, os sorbets são produzidos inteiramente com insumos de certificação orgânica e adoçados com agave azul. Disponíveis em esquema de revezamento, sempre respeitando a sazonalidade dos ingredientes, estão sorvetes como o de banana com amburana; cacau 100%; pitanga; carambola; manga carlotinha; jambo; jamelão.
A Vero é a única sorveteria do país certificada pela Accademia della Gelateria Italiana, e aposta na qualidade da matéria-prima e na utilização de ingredientes frescos e naturais com preparo artesanal, diário.
Vero Gelateria – Endereço: Rua Visconde de Pirajá, 229 – Ipanema. Telefone: (21) 3497-8754. Horário: de segunda a domingo das 10h à 0h30. Formas de pagamento: Cartões de débito Maestro, Redeshop, Visaelectron e Alelo.