Nesta quinta-feira (05/03), o Enog irá prestigiar a região de Columbia Valley, nos EUA, apresentando rótulos de duas das vinícolas mais prestigiadas de Washington no evento “Jantar Harmonizado com Columbia Crest e Chateau Ste. Michelle”.
Para abrir a degustação o sommelier da casa, Fábio Moraes, elegeu o Columbia Crest Chardonnay para harmonizar com o ceviche de salmão marinado em grapefruit e lima-da-Pérsia, finalizado com crispy de raízes.
Na sequência, Columbia Crest Merlot com capeletti e mousse de espinafre com tâmaras ao molho pomodoro rústico, seguido por Columbia Crest Cabernet Sauvignon servido com picanha grelhada, risoto de quinoa e shitake.
A seleção de harmonizações termina com Ste. Michelle Cabernet Sauvignon acompanhado de medalhão de mignon em crosta de pimentas e legumes baby trufados – abobrinha, cenoura, baroa e aspargos. A famosa cheesecake de frutas vermelhas da casa encerra a noite de degustações.
O curso completo com quatro rótulos sai por R$ 250,00 (por pessoa), sendo R$ 50,00 revertido em crédito para compras na wine store do Enog.
Serviço Enog
Evento: Jantar Harmonizado com Columbia Crest e Chateau Ste. Michelle
Data: 05/03 (quinta-feira)
Horário: 20h
End: Avenida das Américas, 7777 | 3º piso – Barra da Tijuca. Rio Design Barra
Telefone: 21. 3329-6199
WhatsApp: 21. 99467-4387
Capacidade da casa: 60 lugares (mezanino 30 lugares)
Investimento: R$ 250,00 por pessoa. R$50,00 pode ser revertido em crédito para compras na wine store do Enog