Para a temporada de verão, boa pedida são os pratos frios e refrescantes do Aji Marisqueria, no Be+Co em Botafogo. Entre as opções, estão ceviches como o de atum com creme de aji, leite de tigre, cebola roxa, tomate cereja, nori e bacon (R$ 35) e o misto de peixe do dia com polvo, creme de ají, leite de tigre, milho peruano, cebola roxa e chips de baroa (R$ 40). Outras opções são o tiradito de atum com molho missô, cebolinha, óleo de gergelim e raspas de limão siciliano (R$ 25) e o tartar de atum com patacones (R$ 30).
Serviço: Rua da Matriz, nº 54 – Botafogo. Telefone: 99604-9301.