Feriado nacional, o dia 7 de setembro cai em pleno sábado este ano. Sem dúvida, um convite para celebrar do jeito que o brasileiro tanto ama: à mesa. Para entrar no clima verde e amarelo, selecionamos pratos com as cores que remetem a nossa bandeira e sabores do nosso país . Uma maneira de celebrar de uma maneira deliciosa.
Azumi
Representante da mais tradicional gastronomia oriental, o restaurante Azumi conquista os cariocas e turistas que o visitam. E também se considera um pouquinho brasileiro, já que está há 30 anos em Copacabana, um verdadeiro patrimônio da cidade. Para comemorar o Dia da Independência, a pedida da casa é o missô lámen (R$38) (foto), que traz o lámen acompanhado por delicioso caldo de porco e missô, além de cebolinhas frescas, milho e chashu – cozido de porco da casa. A sugestão faz parte do 3º Festival de Lámen do restaurante, que está em cartaz até o dia 30 de setembro. Endereço: Rua Ministro Viveiros de Castro, 127 – Copacabana. Tel: (21) 2295-1098. Seg a dom, 12h às 15h30 e 19h às 00h.
Bar Leblon
No carioquíssimo Bar Leblon, a brasilidade transborda em toda a parte. E no cardápio não poderia ser diferente. Para petiscar, o crocante chips de jiló (R$18) (foto), que são lâminas de jiló com sal temperado, perfeitas para combinar com o chope gelado e bem tirado da casa. Dupla ideal para comemorar o feriado. Endereço: Av. Ataulfo de Paiva, esquina com a R. Rita Ludolf, 1321- Leblon. Tel: (21) 3596-3996. Funcionamento: Ter à Dom, 11h às 03h; Seg, 11h às 17h.
Boteco do Amaral
Um dos pratos mais representativos na culinária brasileira é, sem dúvida, a feijoada, servida em toda a sua plenitude no Boteco do Amaral. A feijoada do Boteco (R$55) (foto) vem numa versão individual, com direito a arroz soltinho, farofa, e a dupla verde amarela, couve e laranja, para completar. Endereço: Avenida das Américas, 8585 – 139 – Rio de Janeiro – RJ | Vogue Square. Tel: (21) 3030-9496. Funcionamento: Seg, 17h à 00h; Ter à qui, 12h à 00h30; Sex e sáb, 12h à 01h30; Dom, 12:00 à 00h.
Chez Heaven Bistrot
Nessa seleção campeã, nada como um prato batizado de sabores do Brasil (R$71) (foto). Com o oferecimento do Chez Heaven Bistrot, essa criação da chef Heaven Delhaye é uma grande homenagem ao país com ingredientes bem característicos de nossas terras tropicais. Trata-se de um cupim preparado em baixa temperatura com purê de inhame, tartare de banana, salada de couve, farofa de brioche e nozes brasileiras. Endereço: Av. Das Américas, 8585 – 106 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro. Tel.: (21) 98911-1953. Funcionamento: Seg a sex, Menu executivo 12h às 16h; Ter. a sáb, Jantar 19h à 00h; Sáb. (almoço) 12:30 às 17h; Dom. (almoço) 12:30 às 17h.
Clássico Beach Club
No badalado Clássico Beach Club, que tem unidades na Barra, Grumari e Urca, o pedacinho de Brasil pode ser encontrado em alguns pratos que já são emblemáticos da casa. Como a tradicional moqueca baiana, que recebe um tempero especial de coentro com leite de coco. O prato apresenta a versão mista de peixe e camarão (R$190) ou exclusivamente peixe (R$145) (foto). Endereço: Urca – Av. pasteur, 520. Diariamente, 9h às 21h. Grumari – Av. Estado da Guanabara, Praia do Abricó. Diariamente, 11h às 19h. Tel.: (21)3489-9217.
D.O.C Ristorante
Totalmente repaginado pelas mãos do restaurateur Nicola Giorgio, o D.O.C Ristorante, na Barra da Tijuca, prima pelas clássicas iguarias italianas. Mas no cardápio renovado da casa, também traz o nosso colorido no risotto di ossobuco (R$58) (foto), um delicioso risoto de açafrão com ossobuco de vitela e tulle de parmesão. Endereço: Av. das Américas, 3500, Bloco 3 Lojas A/B – Le Monde, Barra da Tijuca. Tel.: (21) 3268-2588. Seg. e ter. do meio-dia às 16h; Quar. a sáb. das 12h à meia-noite; Dom. do meio-dia às 18h. Feriados a consultar.
El Don Exquisito
O cardápio espanhol criado pela chef Heaven Delhaye privilegiou ingrediente típicos do país ibérico, mas não dispensou o toque brasileiro que está presente em alguns sucessos da casa. Como as papas bravas (R$21), um mil folhas de batatas servido com salsa picón. A tapioca, mais brasileira impossível, é a matéria-prima dos imperdíveis dadinhos de tapioca com trio de geleias brasileiras de maracujá, maçã e goiaba picantes (R$24) (foto). Endereço: Avenida das Américas, 8585, 140, Vogue Square, Barra da Tijuca. Domingo, terça, quarta e quinta, das 18h às 24h. Sexta e sábado, das 18h às 2h.
Flutuante Rio
A culinária mediterrânea característica do Flutuante Rio, na Urca, se encontra com a gastronomia brasileira promovendo inesquecíveis combinações. Para começar muito bem, uma entradinha com ingredientes típicos da nossa terra: o chips de raízes com aioli (R$26). Em seguida, a tradicional feijoada (R$70, por pessoa) (foto) entra em cartaz todos os sábados, num buffet livre, servido das 13h às 17h. Endereço: Av. João Luiz Alves, s/n – Urca. Tel.: (21)99901-0236. Qua a sex, 16h às 23h; Sáb, dom e feriados 13h a 00h.
Gattopardo
O italiano Gattopardo, no Vogue Square, convida os comensais para um mergulho na gastronomia típica do país. Mas o chef Ítalo Cortez não abriu mão do toque brasileiro, que pode ser encontrado numa deliciosa criação: a polenta cremosa (R$36) (foto), uma bem temperada polenta, servida com cogumelos selvagens e queijo teleggio que oferece uma explosão de sabores. Endereço: Vogue Square – Av. das Américas, 8585, 140 – Barra da Tijuca. Telefone: (21) 3030-9498. Ter a dom, 12h às 02h. Seg, 18h às 01h.
Urukum
A brasilidade já começa pelo nome, Urukum, que remete ao fruto de uma árvore tipicamente nossa. E segue pelo cardápio criado pelo chef Jefferson Pacheco. Nele, o sabor de Brasil está presente em cada prato. Um exemplo é a moqueca baiana de camarão (R$116), preparada com camarões VG no azeite de dendê e leite de coco, banana da terra, e servida com pirão de peixe e farofa de dendê e arroz. Outra delícia de nossa terra é o picadinho de mignon carioca (R$56) (foto), servido com arroz de banana, ovo poché e farofa de milho. Endereço: Av. Infante Dom Henrique, s/n, Aterro do Flamengo. Tel.: (21)2556-1201 / 96500-0021. Ter à qua, 11h45 às 16h. Qui à sab, 11h45 à meia-noite. Dom, 11h45 às 18h. Seg, fechado. Rua Fonte da Saudade 187, Lagoa. Tel.: (21) 2143-8131. Funcionamento: Ter à qui, 12h às 22h; Sex e sáb, 12h à 00h, Seg, Fechado.
Zinho
O Zinho Bier restaurante também apresenta um pouquinho de Brasil no seu menu, representado em iguarias como o tradicional bolinho de costela com catupiry (R$19, com seis unidades) (foto). Eles são recheados com esse que é o carro-chefe da casa, estando presente em várias criações. Para brindar a data, a pedida é a caipivodka de frutas (R$17,50). Endereço: Rua São Luiz Gonzaga, 2330 – Benfica. Tel.: Tel: (21) 3556-8310. Seg, 11h às 16h; ter a qui, 11h às 22h; Sex e Sáb, 11h à 00h; Dom, 11h às 21h.