Depois do grande sucesso de sua primeira edição, no ano passado, a Barra da Tijuca vai receber, pela segunda vez, o Sabores da Roça Downtown. O evento gratuito acontece entre os dias 1º e 4 de agosto e reúne cerca de 40 pequenos produtores rurais de regiões do Brasil, oferecendo as melhores iguarias e produtos típicos da roça.
Queijos, pães, doces, embutidos e bebidas especiais, como licores, vinhos, cervejas artesanais e cachaças são apenas algumas das delícias apresentadas, que poderão ser consumidas no local ou levadas para casa. Para além da degustação, o evento também oferece momentos de aprendizado e vivência gastronômica, já que serão promovidos workshops gratuitos com renomados chefs, que se apresentarão na cozinha gourmet Todeschini.
“Além de ser um programa agradável e uma oportunidade de experimentar iguarias artesanais, o Sabores da Roça também se propõe a agregar conhecimento aos participantes, que poderão aprender a preparar pratos típicos de algumas regiões e até receitas que levam cerveja em sua composição” explica Márcia de Paula, da MP Eventos, empresa responsável pela realização dos workshops que acontecerão no Downtown.
Com atrações para toda a família, incluindo os pets, o evento também promete conquistar os pequenos. Além de contar com um playground repleto de brinquedos, as crianças poderão participar das oficinas de hortas verticais e de culinária. Os apaixonados por animais terão a oportunidade de curtir a Feira de Adoção de Cães e Gatos, uma iniciativa da ONG Focinhos de Luz. E o lúdico também estará presente com a participação do Mágico Janjão, que trará o clima circense do interior para o evento. Tudo isso sem falar nos shows gratuitos de música, em todos os dias do evento, como da dupla Fabiano & Bonatto e da banda Colorado Country.
“A primeira edição foi um sucesso de vendas e público. O Sabores da Roça funciona como uma verdadeira vitrine para os pequenos produtores, impulsionando as vendas e aproximando o público final das riquezas gastronômicas de nossa região”, destaca a organizadora, Christine Salomão.
Sabores da Roça Downtown – 2ª edição
Shopping Downtown – Avenida das Américas, 500 – Barra da Tijuca/ RJ
De 1º a 4 de agosto de 2019, das 12h às 22h
Entrada gratuita. Classificação livre. Evento Pet Friendly
Programação gratuita completa:
Workshops de Gastronomia e bebidas
Cozinha Gourmet Todeschini
Duração de cada oficina: Cerca de 50 minutos
Inscrições gratuitas: https://forms.gle/5D2JhMvbeCn3cMkP6
Dia: 1 de agosto (quinta-feira)
Às 13h30 – Chef Jurandir Pires – Processos de defumados
Às 15h – Chef Thiago Soares – Pratos com ‘Guandu’, feijão típico da cidade de Maricá
Dia: 2 de agosto (sexta-feira)
Às 12h – Chef Marco Vinícius Barbatti – Prato: Feijão tropeiro
Às 13h30 – Chef Valéria Dutra – Prato: Hambúrguer de grão de bico e gaspacho
Às 15h – Sommelier Jorge Borges – Oficina sobre as escolas cervejeiras e degustação
Dia: 3 de agosto (sábado)
Às 13h30 – Chef Felipe Campos – Prato: ‘Paella da Roça’
Às 15h – Chef Marcelo Rixon – Prato: Frango com quiabo, flambado na cachaça com caramelos D’Angelo, e polenta com queijo meia cura.
Dia: 4 de agosto (domingo)
Às 13h – Chef Ygor Ytalo – Prato: Ragu de linguiça mineira com erva doce, polenta e couve frita
Às 14h – Ator, cineasta e chef amador Bruno Saglia – Prato: Creme de alho poró
Às 15h – Sommelière e bartender Erica Barbosa – Oficina sobre técnicas de preparo de drinques com cerveja
Shows gratuitos
Dia: 1 de agosto (quinta-feira)
19h – Banda Colorado Country
Dia: 2 de agosto (sexta-feira)
19h – Charles & Juliano
Dia: 3 de agosto (sábado)
18h – Tati Cirelli
20h – Fabiano & Bonatto
Dia: 4 de agosto (domingo)
17h – Pedro Friedrich
19h – Schwab
Programação infantil
Mágico Janjão
Dias: 1, 2, 3 e 4 de agosto de 2019
Horário: 12h às 22h
Atividade Gratuita
Oficinas de Plantio de Horta Vertical
Dias: 3 e 4 de agosto de 2019 (sábado e domingo)
Horário: 16h
Local: Estande Ideia Verde
Inscrição gratuita
Sujeito à lotação
Oficinas gastronômicas de ‘Bolinho de chuva da vovó’ e Brigadeiro de paçoca com o Chef Ygor Ytalo
Dia: 3 de agosto de 2019 (sábado)
Horário: 12h
Local: Cozinha Gourmet Todeschini
Duração: Cerca de 50 minutos
Inscrições gratuitas: https://forms.gle/5D2JhMvbeCn3cMkP6
Oficina gastronômica de Pão de queijo com a Chef Alice Carol Cox
Dia: 4 de agosto (domingo)
Horário: 12h
Local: Cozinha Gourmet Todeschini
Duração: Cerca de 50 minutos
Inscrições gratuitas: https://forms.gle/5D2JhMvbeCn3cMkP6
Feira de Adoção de Animais
Data: 03 e 04 de agosto de 2019 (sábado e domingo)
Horário: 12h às 17h30
Entrada Gratuita