Para comemorar o Dia da África, a Chef Dandara Batista, foi convidada pela restaurateur Dida Nascimento, do Dida Bar e Restaurante, na Praça da Bandeira, para comandar o evento Afro Gourmet, no dia 21 de Maio, preparando delícias do Continente Africano.
A 4° edição do Afro Gourmet, faz uma alusão ao dia 25 de Maio – Dia da África , quando é comemorado o dia Internacional da África, a data foi instituída pela ONU, em 1972, quando em 1963, chefes de Estados africanos se reuniram na Etiopia. Quando foi fundado a Organização da Unidade Africana (OUA), sendo conhecida hoje como União Africana, com o objetivo de manter a unidade e a solidariedade africana, eliminar o colonialismo, garantir a soberania dos Estados Africanos e a sua integração econômica, bem como fomentar a cooperação política e cultural no continente.
Apaixonada pela gastronomia baiana e a sua influência africana, a Chef Dandara sugere ainda uma terceira opção, que fica por conta do Ejá com Efó – Ejá significa a peixee em Yorubá, é o peixe dessa edição será o dourado. Com acompanhamento teremos Efó, comida afro – brasileira, que consiste em uma pasta batida de verduras refogadas com camarão seco, pimenta malagueta e azeite de dendê, por R$39,00. Todos os pratos servem 1 pessoa.